pentru

Hors d'oeuvre cu sfeclă fiartă, prune uscate și sos de maioneză cu iaurt.

Produse necesare:

  • 2 capete de sfeclă
  • 250 de grame de prune uscate
  • 100 de grame de maioneză
  • 100 de grame de smântână (puteți folosi un procent ridicat de iaurt sau iaurt direct strecurat)
  • sucul unei jumătăți de lămâie
  • Sarat la gust
  • zahăr (dacă considerați necesar)

Pentru decorare (opțional):

  • mărar
  • sfeclă
  • prune uscate

Mod de preparare:

1. Înmuiați prunele uscate în apă clocotită timp de o jumătate de oră pentru a se umfla. Apoi scurgeți bine lichidul din fructe și tăiați-le în bucăți.

2. Se fierbe sfecla și se planifică pe o răzătoare mare. Puteți utiliza sfeclă direct fiartă, deoarece acestea sunt vândute într-o versiune gata făcută sub vid.

3. Amestecă sfecla cu prune uscate, sare după gust, adaugă sucul de lămâie, smântâna (iaurtul) și maioneza, amestecă bine, încearcă și dacă consideri că este necesar, îndulcește cu puțin zahăr.

4. Ornează produsele bine amestecate cu fructe și legume la alegere. Am decis să imit decorațiunile de Anul Nou de la Kremlin.