kozunak

Tort de Paște cu făină de secară și stevia - sugestia noastră pentru Paștele tău sănătos!

Tortul de Paște, după cum se știe, este o pâine rituală dulce, care este pregătită în mod tradițional pentru Paști. Într-un alt articol, am descris în detaliu de unde provine pâinea rituală dulce, cum este numită și pregătită de diferitele națiuni creștine din întreaga lume (VEZI AICI). Acesta este motivul pentru care nu vă mai preocupăm din nou de istorie și fapte, ci mergeți direct la rețeta pentru prepararea acestui tort de Paște sănătos și cu adevărat foarte interesant, cu făină de secară și stevie.

În căutarea rețetei originale, am dat peste un site rusesc unde totul era explicat în detaliu și foarte apetisant, dar ... așa cum îmi place de multe ori să fac, am modificat rețeta găsită!

Suntem de acord că astăzi, atunci când avem o alegere atât de mare și avem acces la tot felul de produse, vom, ca să spunem cu blândețe, ciudat să nu experimentăm cu ele?

Mai ales atunci când ne străduim să mâncăm sănătos, fie că este dictat de dorința noastră de a fi sănătos și de a arăta bine, sau de incapacitatea de a consuma anumite alimente din cauza diferitelor boli.

INVENTAR:
  • cuptor;
  • folie;
  • cutii de copt cu diametrul de 11 cm.
Produse pentru prepararea tortului de Paște cu făină de secară și stevia:

Pentru două prăjituri mici de Paște:

  • 1 cană spălată și înmuiată în apă timp de câteva ore fructe uscate;
  • 2 căni de făină de secară;
  • 1 linguriță sifon;
  • 1 vârf de sare de mare;
  • 1 linguriță semințe de anason;
  • 125 ml. ulei vegetal nerafinat (ideal din ulei de nucă, arahide sau măsline);
  • 150 ml de apă din cea de fructe uscate
  • 1,5 linguri. ghimbir macinat (sau 2 linguri ghimbir proaspat, ras pe razatoare)
  • 1 lingură. Semințe de in
  • 2 linguri. suc de lamaie stors
  • 1 pachet de stevie

Notă:

Aceasta este stevia cu care a fost pregătită această rețetă, precum și toate celelalte de pe site-ul nostru. Nu conține calorii și nu crește nivelul zahărului din sânge! Nu provoacă cariile dentare!

Stevia este de cinci (5) ori mai dulce decât zahărul și se află într-un pachet de 90 de grame. Tu judeci singur cât de mult zahăr pui în mod tradițional în tortul de Paște și cât de dulce vrei să fie.

Puteți găsi această stevia în toate magazinele de la FACTURĂ în toată țara, la standul cu produse alimentare sănătoase.

Pregătirea tortului de Paște cu făină de secară și stevia:
  1. Preîncălziți cuptorul la 165 de grade;
  2. Pregătiți formele ungându-le cu ulei;
  3. Într-un castron adânc, cerneți făina, dacă mai rămâne ceva, returnați-o;
  4. Adăugați anason, sare de mare, bicarbonat de sodiu, pudră de ghimbir și amestecați;
  5. Adăugați fructele uscate, tăiați-le pe cele mai mari și amestecați bine până când acestea sunt complet acoperite cu făină.
  6. Umpleți o ceașcă de ceai obișnuită cu ¾ apă din fructele uscate (și astfel va fi de aproximativ 150 ml. Dacă este necesar mai târziu puteți adăuga mai multă apă, așa că nu o turnați)
  7. Adăugați stevia și amestecați bine.
  8. În aceeași cană adăugați semințele de in măcinate și amestecați bine, trebuie să se umfle.
  9. Adăugați restul de ingrediente la inul pufos îndulcit, puneți-le într-o farfurioară și amestecați bine.
  10. Adăugați sucul de lămâie și amestecați ușor.
  11. Distribuiți-le în forme și puneți-le la copt.
  12. Se coace aproximativ 40 de minute. Ultimele 10 minute le puteți acoperi cu folie pentru a nu arde blatul.
  13. După 40 de minute, prăjiturile dvs. de Paște vor fi gata, le puteți scoate și le puteți lăsa să se răcească.
  14. Dacă doriți, le puteți decora cu așchii de nucă de cocos, fructe uscate și miere.

Consumați cu bună dispoziție și în compania celor dragi!

Autor: Ivaylo Prodanov, Lena Filatova