rețetă

05 noiembrie Rețetă pentru Veyan Palamud

Palamuda preparat conform acestei rețete are un gust caracteristic, delicat și o culoare roz moale - adăugarea perfectă la orice băutură bogată în alcool. Gustul său este incontestabil și nu este o coincidență faptul că este una dintre speciile mult așteptate în timpul sezonului de pescuit/o dată în șapte ani este prinsă în cantități mai mari /.

Palamuda este din familia celor mai rapizi înotători, care include macrou, ton ... Are un corp aerodinamic și este parțial endoterm/cu sânge cald /, o funcție care îl ajută, de asemenea, să dezvolte o viteză mare de până la 75 km/h. Cantitatea mare de mușchi roșu îi permite să mențină activitatea pentru perioade lungi de timp, date perfecte pentru un adevărat prădător. După eclozarea caviarului/48 de ore/tinerii câștigă extrem de repede și în doar câteva luni pot ajunge la peste 40 de centimetri. Carnea sa este grasă, gustoasă și conține multe ingrediente utile: vitaminele A, D, B1, B2, B6, B12 și atât de valoroși acizi grași omega-6 și omega-3.

Se numește cu multe nume, în următoarea ordine: Chuvia, Tsiga, Palamud, Turuk sau Lakerda. Lakerda a devenit un cuvânt cheie pentru bonito proaspăt sărat, ceva de genul Xerox pentru copiatoare, Pampers pentru scutece ...

Există multe modalități de a-l prepara și poate fi consumat crud (în sushi), prăjit, la grătar sau la cuptor, sărat, conservat în marinată sau afumat, dar adevăratul clasic este Veyan.

Iată rețeta:

Bonito „deschide” o sută de feluri de boli!

Această afirmație poate fi auzită pe toată coasta noastră. Există înțelepciune, instrucție și avertisment în ea. Mai mulți factori care o confirmă:

Bonito deschide o sută de feluri de boli când nu bine conservat, deci alegeți cu atenție magazinele de la care îl cumpărați/cel mai bine este să-l luați în ziua capturii, de la pescari /!

Și când totul este în regulă cu peștele, vă puteți bucura de carne extrem de gustoasă, delicată și fragedă, cu o culoare roz moale ...

Citit de 72566 de ori