Iată rețeta noastră pentru musaca atât de iubită de tineri și bătrâni. Cu el puteți improviza cu adevărat în toate direcțiile - de la tipurile de legume, dacă adăugați carne și ce este, până la topping. Cu toate acestea, vă oferim versiunea tradițională pentru masă bulgară cu carne tocată și cartofi. Bucura-te de masa ta!

Musaca

Produse (pentru 6 porții)

kaufland

ulei de măsline K-clasic
1 ceapă
500 g carne de vită măcinată
1 linguriță paprika
1 linguriță piper
1 linguriță sol
1 linguriță mentă
1 linguriță cimbru
200 g piure de rosii
600 g cartofi
patrunjel proaspat
200 g iaurt de vacă Bray!
1 linguriță sifon
2 ouă Bray!

Mod de preparare:

Într-o tigaie încălzită la temperatura medie se toarnă 1 lingură. K-ulei de măsline clasic și ceapă tocată. Gatiti 2-3 minute si adaugati carnea de vita macinata. Amesteca bine. Condimentează cu 1 linguriță. ardei roșu, 1 linguriță. piper negru, 1 linguriță. sare, 1 linguriță. mentă și 1 linguriță. cimbru. Gatiti 4-5 minute, apoi adaugati piureul de rosii. Se amestecă, se fierbe încă 2-3 minute și se ia de pe foc.

Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi. Se toarnă într-o tigaie adâncă împreună cu amestecul din tigaie. Presărați 5 g de pătrunjel proaspăt și amestecați bine, distribuind amestecul uniform în tigaie. Se toarnă 250 ml de apă și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 40 de minute.

În acest timp, pregătiți toppingul de musaca. Se toarnă 200 g de iaurt de vacă Bray într-un castron! și 1 linguriță. sifon. Se amestecă. Se adaugă 2 ouă și se amestecă din nou până se obține un amestec omogen.

După 40 de minute de coacere, scoateți musaca din cuptor și turnați toppingul de iaurt și ouă. Reveniți la cuptor încă 10 minute sau până când se obține o crustă.

Musaca finită se servește presărată cu pătrunjel proaspăt.