Produse (2 porții)

400 g cartofi mici și proaspeți
2 cotlet de porc
sare și piper după gust
1 roșie
2 măsline verzi (fără sâmburi)
2 măsline negre (fără sâmburi)
1 lingură. pasta de tomate
5 linguri. ulei de masline
200 g roșii cherry pe o crenguță
crenguțe de cimbru și rozmarin
sare de mare

Pregătirea

Cartofii se spală bine și se sotează. Cotletele sunt spălate, uscate și se formează un buzunar pe lungimea cărnii cu ajutorul unui cuțit de filetare. Se condimentează cu sare și piper.

kaufland

Roșiile se spală, se taie în jumătate, se scot semințele și se taie carnea în cuburi. Măslinele sunt, de asemenea, tăiate în cuburi. Se amestecă într-un castron cu piureul de roșii, se condimentează și se umple cotletele cu amestecul pregătit. Sigilați cu scobitori și prăjiți pe ambele părți în ulei de măsline preîncălzit timp de aproximativ 15-20 de minute.

Roșiile cherry și condimentele verzi se spală bine. Cotoarele de roșii nu sunt îndepărtate. Se pune într-o tigaie mică din aluminiu, se sare bine, se adaugă 2 linguri. ulei de măsline și coaceți timp de aproximativ 5 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 °. Cotletele se servesc cu cartofi și roșii cherry.