Postat de: novinibg.net în delicios 21 martie 2017 0 7.801 de vizualizări

Cu greu există un bulgar căruia să nu-i placă musaca.

Un fel de mâncare atât de delicios, care combină unele dintre combinațiile tradiționale pentru Balcani - cartofi, ceapă, carne tocată etc., este un favorit al multora.

Există multe tipuri de rețete pentru musaca - cu carne tocată, cu bucăți de carne și multe altele. Trebuie să fi fost impresionat de faptul că este preparat diferit în diferite părți ale Bulgariei.

Și știați că există o rețetă pentru musaca cu pâine?

Prin tăierea pâinii și pregătirea ei într-un mod special, devine un fel de mâncare extrem de gustos.

Surprindeți-i pe cei dragi cu ACETĂ rețetă și veți vedea cum vor reacționa atunci când o vor încerca.

Iată produsele pentru gust (pentru 5 porții):

face

Musaca cu pâine - produse

250 g de pâine uscată

130 ml lapte proaspăt

2-3 cepe

3-4 roșii roșii

100 de grame de brânză

aproximativ 150 ml. gras

patrunjel, piper rosu si negru
Sarat la gust

Musaca cu pâine - felii și pâine prăjită

Pentru topping:
3 ouă
150 ml lapte proaspăt
4-5 supe. minciună. iaurt
1 minciună de supă făină
30-40 de grame de brânză galbenă

Musaca cu pâine - produse pentru umplutură

Tăiați pâinea uscată în cubulețe mici și coaceți-o într-o tigaie uscată la cuptor până devine aurie. Lasă-l să se răcească.

Ceapa tocată mărunt se toarnă în o parte din grăsime. Se adaugă carnea tocată (pe care am amestecat-o anterior cu 2-3 linguri de apă rece) și se prăjește până se evaporă apa.

Musaca cu pâine - prăjirea cărnii tocate

Se adaugă cuburile de pâine, o roșie rasă, brânza mărunțită, laptele, ardeiul roșu și negru și pătrunjelul tocat mărunt. Amesteca bine.

Moussaka cu pâine - prăjiți amestecul

Ungeți fundul cratiței cu multă grăsime și aranjați roșiile roșii, tăiate felii.

Musaca cu pâine - roșii cu amestecul în tigaie

Întindeți amestecul uniform pe ele și turnați grăsimea rămasă.

Coaceți într-un cuptor moderat până când musaca începe să se separe ușor de pereții cratiței (și deasupra începe să obțină o crustă ușor maro).

Musaca de pâine - gata de turnat

Pregătiți toppingul amestecând iaurtul cu laptele.

Musaca cu pâine - produse pentru umplutură

Mai întâi batem ouăle împreună cu puțină sare.

Apoi adăugați brânza galbenă rasă și turnați în final făina în amestec.

Se amestecă bine și se toarnă uniform peste musaca semifabricată.

Coaceți în mijlocul cuptorului până când vă faceți un bronz frumos.

Nu menționez durata coacerii toppingului, deoarece fiecare gospodină își cunoaște cel mai bine cuptorul.

Musaca cu pâine - gata în tigaie

După scoaterea din cuptor, se presară pătrunjel tocat mărunt.