zilei

Astăzi vă vom oferi un fel de mâncare extrem de gustos și ușor de preparat, cu care puteți surprinde chiar și cei mai capricioși oaspeți. Este nevoie de atât de puțin timp pentru a vă pregăti încât veți putea fi atenți la voi înșivă. Astfel vei fi cea mai frumoasă gazdă, cu cel mai delicios fel de mâncare pe masă.

Produse necesare pentru 4 porții:

1 kg. carne de porc (în acest caz se arată cu carne de șuncă, dar este și mai gustoasă cu carne de gât)

1/2 kg. ciuperci regale (poate cu alb, dar cele maro sunt mai parfumate)

1 ceapă

1-2 roșii (în funcție de mărimea lor)

1/2 linguriță piper

1 linguriță boia afumată

2-3 frunze de mentă proaspătă sau un vârf de uscat

2 tulpini de țelină

Mod de preparare:

Tăiați carnea în cuburi de aproximativ 1,5 x 1,5 cm. Tăiați ciupercile spălate în felii, morcovii în cercuri, iar ceapa, de asemenea, în felii. De asemenea, tăiem țelina (împreună cu mânerele) în bucăți mici. Tocam marunt menta.

Toate acestea le amestecăm cu condimentele într-un castron mare și îl lăsăm să se „odihnească” cel puțin 1 oră. Apoi împărțiți în două părți și prăjiți-le una câte una într-o tigaie adâncă.

Transferați într-un recipient din sticlă ignifugă cu capac.

Curățați o roșie, radeți-o și prăjiți-o ușor în restul de grăsime din carne și legume.

Îl turnăm pe celelalte produse. Adăugați 1 linguriță. apă și amestecă totul bine.

Închideți vasul ignifug cu un capac și puneți-l într-un cuptor rece. Porniți la 200 de grade și lăsați-l să se coacă timp de aproximativ 90 de minute.