Sănătos și gustos

somon

Somonul este, de asemenea, considerat una dintre cele mai bune surse de acizi grași omega-3 și omega-6. Este, de asemenea, un aliment preferat datorită proteinelor pe care le conține. Iar pregătirea conform acestei rețete este extrem de sănătoasă și rapidă.

Produse necesare:

500 g file de somon

4 buc. catei de usturoi

1/2 linguriță mustar Dijon

1 vârf de fulgi de ardei roșu

1 vârf de piper roșu iute

2 vârfuri de sare de mare

2 vârfuri de piper negru

1 vârf de coriandru

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Într-un castron, amestecați mierea, muștarul, cățelele de usturoi tocate mărunt, sucul de jumătate de lămâie, uleiul de măsline, ambele tipuri de boia, sare și piper negru. Se amestecă bine și se lasă deoparte.

Puneți o bucată mare de folie într-o tavă de copt. Se pune somonul, se toarnă peste el amestecul de muștar de miere și se întinde uniform. Se presară din nou cu sare și piper. Înfășurați complet somonul pe toate părțile cu folie, astfel încât sosul să nu se epuizeze.

Se coace aproximativ 10-15 minute. Apoi derulați cu grijă folia și gătiți încă 2-3 minute la foc mediu pentru a obține o crustă crocantă.