admin 24.12.2014 28.676 Vizualizări

casă

Pui delicios cu orez alb - un clasic în bucătăria noastră.

Fiecare gospodină are felul ei de a găti puiul cu orez alb. Vă voi împărtăși cum îl pregătesc.

Puteți folosi pui întreg, aripi, picioare, sus sau jos, precum și numai carne albă (deși devine destul de uscată, dar unora le place).

Tu decizi ce carne să folosești. Celelalte produse necesare sunt: 350 ml pahar. plin până sus cu orez, 1 ceapă medie, boabe de piper negru, sare și ulei aproximativ 50 ml.

Iată cum să gătești pui cu orez alb:

Spălați bine puiul, curățați toate penele rămase pe piele și puneți carnea într-o cratiță. Acoperiți cu apă rece și aduceți la fierbere.

Scoateți spuma și adăugați 1 linguriță de sare. Gatiti carnea timp de 20-30 de minute la foc mic (acesta este timpul, in cazul in care carnea dumneavoastra este din magazin, daca este de casa, mariti timpul la 1 ora).

Spălați orezul foarte bine cu apă rece până devine limpede. Trebuie să îndepărtați bine amidonul din el. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei până devine translucidă.

Adăugați orezul la ceapa prăjită și prăjiți-l 3-4 minute, amestecând continuu.

Se toarnă orezul într-o tigaie adecvată (a mea are 30 cm în diametru) și se toarnă din bulionul în care puiul dvs. a fiert nu mai mult de două căni și jumătate (folosiți ceașca cu care ați măsurat orezul), adăugați 10-15 boabe integrale de piper negru și încă 1 linguriță egală de sare.

Se amestecă și se distribuie puiul gătit în tigaie.

Se pune la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. În cazul în care utilizați o tavă vocală yen sau ceramică, amintiți-vă că acestea sunt plasate în ... (CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE)