brânză vaci

Vă sugerez aici să postați rețete și feluri de mâncare potrivite pentru BM-HBX

Încep cu o rețetă suedeză pe care am făcut-o deja și astăzi cred că voi repeta

Pentru o porție: 100 ml (= 40 de grame) de bărbierit de nucă de cocos, 1 ou și aproximativ 50 de grame de unt (poate mai puțin în opinia mea, deoarece cu siguranță devine destul de gras, deși este foarte gustos și sățios). Oul și nuca de cocos se amestecă și se lasă să stea câteva minute. Se topește untul și se adaugă la amestec. Apoi coaceți într-o tigaie unsă. Am pus și tot astăzi mă gândesc să pun scorțișoară în amestec, poate vreo altă aromă, cacao de exemplu, vanilie

Cremă ușoară cu brânză de vaci, mascarpone și afine
Produse pentru 4 porții:
8 linguri. brânză de vacă
8 linguri. mascarpone
1 ciupire. vanilie
150 g afine
4 sfaturi de mentă
Brânza de vaci (8 linguri), mascarpone (8 linguri) și vanilia (1 vârf) sunt biciuite pentru a obține o cremă netedă. Turnați câteva afine în boluri pentru desert, turnați smântână peste ele și presărați din nou fructe proaspete. Desertul poate fi decorat cu un vârf de mentă proaspătă

Chiftele cu roșii, măsline și mozzarella
750 g carne tocată
90 g sos pesto
patrunjel tocat marunt
sare si piper
2 linguri. ulei de masline
500 g de roșii cherry
câteva crenguțe de oregano proaspăt
150 g de măsline verzi
200 g de mozzarella
busuioc proaspăt

Se amestecă carnea tocată, pesto-ul, pătrunjelul, sarea și piperul într-un castron.
Frământați bine carnea tocată și formați chiftele.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți chiftelele pe toate părțile, dar păstrați-le crude în interior.
Aranjați chiftelele într-o tigaie. Adăugați roșiile, măslinele, oregano și mozzarella cubulețe.
Coaceți timp de aproximativ 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 * C.
Serviți vasul presărat cu busuioc proaspăt.

Inghetata: reteta este imprumutata de pe http://spidersport.com/forum
Pentru doi:
4 ouă
o cantitate de ulei de cocos (l-am pus pentru a crește grăsimea întregului lucru, pentru că înlocuiește o masă pentru mine și are o aromă plăcută; poate fi înlocuit cu unt, smântână sau smântână lichidă)
două trei linguri de cacao natural
o lingură egală de miere (dacă cacao este mai puțin poate cu mai puțină miere sau deloc, dar în caz contrar devine dificil de mâncat)
nuci (foarte putin pus)
pentru densitate - puțini bărci de cocos și puțină făină de migdale, dar cred că poți face fără ei

Toate acestea se amestecă bine, apoi se amestecă cu afine sau alte fructe congelate similare. Puneți-l în congelator pentru a vă întări și a avea pofta de mâncare. De fapt, este destul de greu și nu poți mânca mult.

Desert din lapte cu pepene galben și ricotta
Produse:
1 kg de iaurt strecurat
12 linguri. ricotta
1/2 pepene galben
Laptele se amestecă cu ricotta și se amestecă foarte bine. Adăugați pepenele tăiat cubulețe și distribuiți desertul în boluri. Opțional decorați cu coajă de portocală rasă.

Desert de căpșuni cu iaurt strecurat și brânză de vaci
Produse: 1 kg de iaurt strecurat
400 g de brânză de vaci
300 g de fructe de padure
Laptele se amestecă cu cașul și se amestecă foarte bine. Adăugați căpșunile spălate și înjumătățite și distribuiți desertul în boluri. Serviți imediat. Opțional decorați cu căpșuni întregi.

PRĂJITURI DE OU CU BRANZ ȘI ALBASTRI
2 oua
150g Brânză Camembert
125 g Mozzarella
6 linguri. afine proaspete
vârf de cuțit de sare
unt pentru ungerea matrițelor
Pregătirea este simplă: bateți ouăle cu o furculiță, adăugați brânza tocată mărunt și sarea.
Formele pentru briose se ung cu unt (eu am folosit forme din silicon). Distribuiți amestecul uniform în cutii și adăugați câte o lingură de afine proaspete la fiecare.
Prăjiturile sunt destul de pufoase la coacere, în plus, se poate scurge unt sau suc de afine, așa că puneți cutiile într-o tigaie mai mare acoperită cu hârtie de copt pentru a nu pata cuptorul).

Ouă voalate cu sos de roșii la cuptor
Produse pentru 4 porții:

8 ouă
aproximativ 1 kg de roșii
4-5 ardei prăjiți
1 ceapă
1 morcov
4-5 căței de usturoi
1 linguriță paprika
1 lingură. cimbru
1 linguriță oregano
piper
sol
pătrunjel

Ceapa se toacă mărunt și se rade morcovul. Se prăjește în 3-4 linguri. gras. Trebuie să le prăjești bine, deoarece vasul este gata foarte repede și nu este bine să le păstrezi crude. Adăugați ardeiul roșu. Se amestecă bine și se adaugă roșiile curățate și feliate și ardeii prăjiți. Se amestecă bine și se transferă într-o tigaie. Adăugați usturoiul și condimentele. Pune la cuptor. Când fierbe, scoateți-l și rupeți ouăle în sos. Reveniți la cuptor până când ouăle sunt gata.
Se presară pătrunjel.

MAIONĂ DE CASĂ "PROVENCAL"
1 ou întreg (indiferent de temperatura sa)
0,5 lingurițe sol
0,5 lingurițe muștar (doresc, dar îmbunătățește gustul)
2 linguri. oțet 6%
1 lingură. apă rece
400 ml ulei de măsline
Toate produsele sunt plasate în cupa blenderului în ordinea dată. Blenderul este coborât în ​​jos, pornit și ridicat ușor. Foarte repede, literalmente în câteva secunde (30-40 pe bază de prescripție medicală, după părerea mea pentru mai scurt), devine o masă densă.
Aproximativ 400 g de maioneză se obțin în cel mai scurt timp

Teren de vară Provence
Produse terine:

* 1 galben și 1 ardei roșu
* 1 tulpină de ceapă proaspătă
* 100 de grame de ciuperci proaspete
* 1 roșie, tocată mărunt și pe cât posibil cu semințe scoase
* o mână de măsline negre fără sâmburi, tăiate în jumătate
* 1 plic de gelatină Dr. Yotker
* 250 de grame de iaurt strecurat
* brânză de vaci sau brânză de vaci
* 75 ml de vin alb
* sare de mare, măcinată
* piper proaspăt măcinat
* cimbru proaspăt
* busuioc

Ingrediente pentru sos: nu cred că este obligatoriu, dar dacă cineva vrea să-l încerce.