rețete

Fileul de pui la cuptor este bine cunoscut cu proprietățile sale extrem de utile. Are un efect tonic asupra corpului uman, aportul său crește imunitatea, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și reduce riscul de boli precum anemie, infarct și accident vascular cerebral. Carne care îi place tuturor și poate fi servită într-o varietate de moduri: în supă, pâine în bucăți, înăbușită sau prăjită.

Rețetă pentru file de pui la cuptor cu legume

Produse necesare:

• 4 buc. fileu de pui
• 500 g cartofi
• 2 buc. ardei verzi
• 2 ardei roșii
• 1 morcov
• 200 g parmezan
• sos de soia

Mod de preparare:

Legumele sunt spălate și tăiate - cartofii și morcovii sunt tăiați în cercuri mijlocii, iar ardeii roșii și verzi în fâșii subțiri. Aranjați legumele într-o tigaie mare, adăugați sare după gust și presărați sos de soia. Se amestecă bine și se lasă 10-15 minute, astfel încât legumele să poată absorbi sosul. Se adaugă aproximativ 150 ml în tigaie. apă și puneți într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute la 180 de grade.

În timp ce legumele se prăjesc, pregătiți fileul. Tăiați-l în jumătate și prăjiți-l într-o tigaie puternică timp de 1 minut pe fiecare parte, suficient pentru ca carnea să prindă o crustă ușoară și să devină mai crocantă la final. Aranjați-le cu legumele și lăsați-le la copt aproximativ 20 de minute, ridicând temperatura la 200. În cele din urmă, scoateți tava și radeți parmezanul pe fileul de pui. Se mai lasă 5 minute în cuptor pentru a face brânza crocantă.

Rețetă pentru file de pui la cuptor cu ciuperci și smântână

Produse necesare:

• 2 buc. fileu de pui
• 300 g de ciuperci
• 200 g de smântână
• 2-3 linguri. unt
• 200 g de brânză galbenă
• sol

Mod de preparare:

Carnea este tăiată în cuburi mici. Într-o tigaie adâncă la foc mediu, se topește untul și se toarnă carnea când este gata, se transferă într-o cratiță sau într-un vas adânc acoperit cu un capac. Puneți ciupercile în aceeași tigaie la tocană. Intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade se pune intr-o tigaie carnea, ciupercile, smantana, se presara cu foarte putina sare si se amesteca bine. Se presară întregul vas cu brânză galbenă rasă și se coace aproximativ 15 minute la 200 de grade.

Rețetă pentru fripturi de pui la cuptor cu ciuperci și vin

Produse necesare pentru 4 porții:

• 4 buc. fripturi de pui cu carne albă
• 1 linguriță. vin alb
• 300 g de ciuperci/200 g de ciuperci
• 3 frunze de dafin
• ½ linguriță nucşoară
• piper negru (măcinat)
• sol
• ulei de masline

Mod de preparare:

Bateți fripturile, presărați sare și piper și aranjați-le într-o tigaie unsă cu ulei de măsline. Ciupercile sunt spălate, curățate, tăiate cubulețe și adăugate la carne. Se toarnă vinul. Condimentați cu nucșoară și frunze de dafin. Se presară sare și piper. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o oră.