500 de grame de brânză albă sarată
200 de mililitri de ulei sau ulei de măsline (ce preferați)
1 lingură fenicul/semințe de fenicul și câteva tulpini uscate din acesta
1 linguriță miere
4 - 5 boabe de piper negru
1 - 2 boabe de ienibahar
3 - 4 frunze de dafin
Mod de preparare:
Tăiați brânza cubulețe mici.
Faceți marinata: curățați 1 cap de usturoi mediu, stoarceți sucul de 1/2 lămâie și radeți coaja, tocați frunzele de dafin.
Încălziți ușor uleiul (aproximativ 1 minut) și adăugați usturoi, piper, frunze de dafin, mărar, condiment. Când amestecul se răcește, pune coaja lămâii și sucul în care ai dizolvat mierea. Puneți brânza într-un borcan, turnați marinada, închideți bine recipientul cu un capac și păstrați-l în frigider.
Lăsați să stea cel puțin o săptămână. Cu cât brânza se marinează mai mult, cu atât devine mai gustoasă.
Puteți să-l mâncați pur și simplu cu pâine caldă sau să adăugați la salate, folosiți uleiul aromat pentru aromă.
- Rețete de vinete marinate
- Brânză marinată BG-Mamma
- Pui marinat în sos de brânză - Rețetă
- Brânză marinată
- Crackers cu rețete de brânză și unt