Cașul este neglijat pe nedrept din cauza aspectului și gustului său obișnuit, dar dacă ai încredere în el, poți crea capodopere culinare foarte gustoase. În plus, este un produs extrem de util, care trebuie să fie prezent atât în ​​meniul copiilor mici, cât și al adulților.

Iată câteva rețete cu brânză de vaci care nu vă vor dăuna siluetei și vor încânta pe toată lumea de acasă, cu excepția faptului că sunt „în cel mai scurt timp”.

brânză

Tort fiert

2 linguri smântână

2 linguri unt

1 linguriță zahăr brun

0,5 linguriță bicarbonat de sodiu

Mod de preparare:

Bateți brânza de vaci cu ouăle, smântâna și untul topit într-un castron. Într-un alt castron, amestecați toate ingredientele uscate făină, zahăr, bicarbonat de sodiu și un praf de sare, apoi combinați cele două amestecuri.

Se toarnă aluatul pregătit într-o formă de tort și se coace timp de 35-45 de minute la 180 de grade până se usucă. Se scoate din cuptor și se răcește pe o grătar. Se servește cu fructe proaspete sau ceai.

Trufe fierte

350 g brânză de vaci degresată

50 g nuci - nuci, migdale, alune sau orice preferi

150 de grame de biscuiți zdrobiți

zahăr după gust
ciocolata neagra sau cacao
vanilie

Se bate cașul într-un blender, se adaugă zahărul, vanilia, biscuiții, nucile și se bate din nou până se omogenizează. Din amestecul rezultat se formează bile mici, care se rostogolesc în ciocolată rasă sau cacao crudă.

Dați la frigider bomboanele timp de o oră sau două înainte de servire.

Găluște rapide

400 g brânză de vaci degresată

1 lingură zahăr

Se fierbe o oală cu apă. Într-un castron separat, amestecați brânza de vaci, ouăle, zahărul și jumătate de făină. Folosind restul de făină, frământați aluatul în masuri, pe care îl tăiați în cercuri.

Puneți găluștele în apă clocotită cu sare și fierbeți timp de aproximativ 3-5 minute până când se ridică la suprafață. Serviți-l imediat, încă fierbinte, cu un topping de smântână și gem de căpșuni sau alte fructe preferate.

Cheesecake fără coacere

300 g smântână

30 de grame de gelatină

Zahar (pudra) dupa gust

aproximativ 2 lingurițe. fructe de sezon

Bate smântâna și brânza de vaci până se omogenizează perfect și adaugă zahărul. Se amestecă brânza de vaci și smântâna până se omogenizează. Se adauga zahar dupa gust.
Pre-înmuiați gelatina în puțină apă călduță și lăsați-o până se dizolvă complet, dacă este necesar, măcinați-o ușor într-o baie de apă. Adăugați-l la amestecul de cremă fiartă într-un jet subțire, amestecând continuu. Consistența cremei este rară.

Aranjați fructele pe fundul unei forme de tort și turnați peste amestecul pregătit. Se da la frigider pentru cateva ore. Se servește cu fructe și se ornează cu sirop și frunze de mentă.