Indiferent de modul în care decideți să le gătiți, vinetele feliate ar trebui să fie înmuiate cel puțin o jumătate de oră în apă sărată. Acest lucru va evita posibilitatea otrăvirii și va elimina tipicul pentru unele soiuri de suc amar negru.

delicioase

Vinete coapte cu roșii și brânză galbenă

Produse: 2 vinete, 4 roșii, 200 g brânză tare, 2 căței de usturoi, 1 linguriță. zahăr, ulei vegetal, pătrunjel, busuioc, sare și piper după gust

Tăiați vinetele în felii subțiri, lăsând aproximativ 1 cm netăiat de tulpină. Se înmoaie aproximativ o jumătate de oră în apă sărată. Blanch două roșii în apă clocotită și coaja. Zdrobiți și tocăniți în ulei vegetal. Adăugați usturoiul zdrobit, sarea și piperul. Tăiați celelalte două roșii și brânza galbenă în felii.

Așezați vinetele stoarse pe folia de uz casnic unsă și aranjați cercuri de roșii și brânză galbenă între felii.

Stropiți cu sos de roșii. Înfășurați cu atenție folia și aranjați-o într-o tavă. Se coace aproximativ 40 de minute. Apoi dizolvați folia și presărați deasupra cu restul de brânză rasă.

Reveniți la cuptor pentru încă 5-10 minute. Presărați condimente verzi înainte de servire.

Pate din vinete și brânză

Produse: 1 kg de vinete, 100 g de brânză, 100 g de ulei vegetal, 3-4 căței de usturoi, 1 lingură. minciună. oțet, roșii sau ouă fierte, pătrunjel pentru decor

Vinetele se coc, se curăță de coajă și după răcire se zdrobesc până se omogenizează. Adăugați brânza mărunțită, usturoiul zdrobit, oțetul și uleiul. Se transferă pe o farfurie de servit și se ornează cu inele de roșii și un ou fiert și pătrunjel. Se presară pătrunjel tocat.

Salată din vinete și ardei

Produse: 2 vinete, 2 ardei, 1-2 căței de usturoi, 1 lingură. minciună. ulei vegetal, sare, piper și condimente verzi după gust

Prăjiți vinetele și ardeii. Curățați dovleacul, radeți-l și stoarceți sucul. Tăiați în bucăți mai mari și transferați-le pe o farfurie de servire. Stropiți cu sos din usturoi zdrobit, ulei și sare. Se presară condimente verzi tocate și piper negru.

    Cuvinte cheie:
  • recepții
  • rețete cu vinete
  • pentru femeie
  • мила бг

Mila/Rețete

Ce feluri de mâncare să gătești cu quinoa și chia moderne (+ rețete)

Citim în mod constant despre quinoa, chia, lapte de cocos și unt, făină de einkorn, fructe de goji și multe alte super ingrediente și alimente, dar când le confruntăm în magazin

Cum să faci paella perfectă ușor și delicios (+ rețete)

După ce ați învățat cum să faceți cina mexicană perfectă, este timpul să strigați „Ole!” Și să vă mutați în Spania. Paella este cel mai popular și tipic fel de mâncare de acolo

Prinderea catifelării plăcintei (+ rețete)

În fața puterii unei plăcinte bune, orice rezistență este lipsită de sens - oriunde te prinde din urmă, aroma ei trezește un apetit fiar și amintiri de zile fără nori.

Tort cu crema de sarut

bogat în vitamina B2 ușor 12 porții 40 min 490 kcal grăsimi 22 g carbohidrați 65 g colesterol 40 mg proteine ​​7,5 g fibre 0,4 g produse necesare: 3 buc

Tort de sifon cu glazură

bogat în tiamină ușor 8 porții 80 min Pentru o porție: 407 kcal grăsimi 26 g colesterol 172 mg carbohidrați 38 g proteine ​​5 g fibre 1 g produse necesare: 7 ouă 1 1/2 linguriță. zahar 2 vanilie 3/4 h