mamele imi puteti spune orice retete dietetice pentru deserturi. niste creme care nu contin zahar. M-am uitat in motorul de cautare, dar nu era nimic potrivit. Voi fi recunoscator

dietetice-deserturi

iată ceva de genul acestor 2 rețete

Cremă cu iaurt

300 g iaurt (cu conținut scăzut de grăsimi)
300 g de fructe proaspete
1-2 linguri. Miere
1 linguriță gelatină

Mierea și fructele, piure sau cubulețe, se adaugă la lapte și totul se amestecă. Se adaugă gelatina dizolvată în puțină apă. Se lasă la frigider 2-3 ore.

PRAJITURA DE JELIE A SORII CHUKACHEVA
-----------------------------------------------------------
produse
1 cutie de biscuiți rotunzi fărâmițați

1 cană de iaurt

1 linguriță nuci măcinate

2 pachete. gelatină (de Dr. Oetker)
În partea de jos a formei de tort, rupeți biscuiții și turnați un amestec de iaurt, zahăr, vanilie, nuci, gălbenușuri și albușuri, bătute separat și jumătate din gelatină. Amestecul este răcit la frigider până devine ferm.
Aranjați fructele din compot pe suprafața tortului și turnați sucul în care se dizolvă gelatina rămasă. Reveniți la frigider în timp ce compotul este gelificat.

Nu știu dacă acest tort este considerat dietetic, dar este foarte gustos.

Cookie-uri/de la cele mari /
1 compot de caise

3/4 cană de făină
1 linguriță zahăr
1 lămâie
3-4 gălbenușuri
3 pahare de apă

Se amestecă făina, zahărul și gălbenușurile cu 1/2 linguriță. apă. Adăugați coaja rasă și sucul de lămâie. Se toarnă toate cele trei pahare de apă. Acest amestec este fiert, amestecând pentru a nu arde.

Când este gata, crema se lasă să se răcească ușor și se amestecă din când în când pentru a nu prinde crusta.

Apoi, într-o farfurie de tort puneți un rând de fursecuri, ușor înmuiate în compot, deasupra cu un strat de cremă. Și așa în două sau trei rânduri, dintre care ultimul este smântână. Aranjați caisele stoarse din compot deasupra cremei. Albușurile se bat în zăpadă și se așează deasupra. Se amestecă în cuptor doar pe un blat ușor reotan până când este ușor roz./Albușurile le-am făcut cu zahăr, fără și cu sirop de caramel./ Apoi puteți presăra nuci măcinate, bețe, ciocolată, gem de cireșe - totul se face la frigider. Când îngheață, se mănâncă!

În rețeta originală, albușurile nu sunt coapte, dar acum, pentru că nu știu ce ouă cumpăr, o fac așa. Și poate fi înlocuit cu smântână sau fără ea. Presarați doar nuci pe caise.

Crema poate fi consumată și singură în pahare, mie personal îmi place foarte mult.

3 linguri. ulei de masline
500 g de brânză de vaci nesărată, piure-o cu ulei de măsline
1-2 banane, pasează-le cu o furculiță
2 linguri. semințe de in, măcinate într-o râșniță de cafea, de exemplu
50g nuci - zdrobite
3 linguri. Miere
50g stafide
scorțișoară pentru stropire
Se amestecă totul, se distribuie în cupe și se presară cu scorțișoară și se decorează cu cercuri de banane sau altele. Crema este ușoară și superbă, fără ouă și unt. Copilul îl adoră, răul este că ar trebui consumat imediat.
sper că îți place

Iată o rețetă absolut sănătoasă pentru tort, fără zahăr, lapte și făină Tradus de pe un forum american.

Tort de ciocolata cu umplutura de vanilie

Pentru aluat:
1 cană semințe de floarea-soarelui crude (măcinate până la o pulbere fină)
3-4 linguri praf de copt
1/2 cană porumb sau alt amidon
2 - 2 1/2 linguri stevia (planta dulce, poate fi înlocuită cu glicerină)
4 linguri de glicerină
6 linguri de cacao
vârf de cuțit de sare
un pahar și jumătate de ulei de măsline sau alte grăsimi
1/2 cană de apă
3 ouă

Măcinați semințele de floarea-soarelui într-un blender sau robot de bucătărie (nu vă faceți griji dacă rămân bucăți mici).
Se amestecă toate ingredientele uscate într-un castron mare. Spărgeți ouăle într-un castron mare separat și bateți cu un mixer electric timp de aproximativ 2 minute. Adăugați ingredientele lichide rămase în ouă și amestecați. Adăugați ingredientele uscate la cele lichide. Turnati aluatul rezultat in 2 tigai mici unse cu unt. Se coace aproximativ 10-15 minute la 350 de grade.

Lăsați să se răcească înainte de a scoate din tăvi. Așezați un strat pe o farfurie mare. Aplicați deasupra un strat gros de cremă, apoi aplicați al doilea strat. Aplicați un strat gros de cremă pe părți și deasupra.

Pentru crema:
1 cană de înlocuitor de lapte (orez, nucă de cocos etc.) sau lapte real
2 linguri amidon
1 vanilie
unt înmuiat (nu topit) (nu am putut traduce cantitatea exactă, în engleză scria „3/4 stick softened (not topted) butter”)
1-2 linguri de glicerină
2 linguri de stevia (din nou pot fi înlocuite cu mai multă glicerină)

Puneți laptele într-o cratiță mică și încălziți-l pe aragaz până începe să fiarbă ușor. Reduceți căldura la mediu și amestecați cu amidonul. Aveți grijă la acest pas - dacă nu se amestecă bine, amidonul va deveni un gel în loc să se dizolve. Apoi adăugați laptele rămas, amestecând continuu. Amestecul ar trebui să se îngroașe destul de repede. Odată îngroșat, lăsați-l să se răcească în congelator.

În timp ce amestecul se răcește, bateți untul înmuiat într-un castron cu un mixer electric. Bateți până când este complet cremos și ușor pufos. Se adaugă stevia și glicerina și vanilia și se amestecă bine. Nu adăugați lichidul în ulei până când nu este complet cremos.