Despre hobby-urile noastre actuale și viitoare - să povestim, să arătăm, să găsim un nou hobby sau pur și simplu să vorbim.

fără

Conectați-vă la contul dvs. de rețea socială

Rețete fără gluten

Nu există grâu fără gluten, nici ovăz, nici secară. Orez fără gluten. Nu există gluten în produsele lactate (dacă sunt reale) sau în mere. Am făcut o dietă fără gluten și cazeină pentru unul dintre copii timp de nouă luni, din cauza comportamentului autist, am citit multe. Și nu ar trebui luată o moleculă de gluten. Și numai fructoză, fără alte zaharuri, pentru că unul era un monozaharid și celălalt un dizaharid, unul hrănește ciuperci și strică dinții, celălalt nu (dar care dintre zaharide - mono sau di - nu-mi amintesc). Mierea nu, din cauza alergenilor, altfel nu dăunează. Iar ouăle și nucile nu, din cauza alergenilor, în special a arahidelor. Și pentru a compensa deficiențele, se oferă suplimente, care nu conțin gluten și cazeină. O mână de pastile pe zi - magneziu, calciu, seleniu etc. etc.

Am urmat reacția la fiecare mușcătură a unui aliment nou. Nu aveți idee când corpul s-a lămurit, cât de pronunțată este reacția la produsele la care este intolerant (alergic).
Dar scopul acestei diete este diferit. Teoria este că în stomac, din cauza predispoziției ereditare, otrăvirea cu metale grele din vaccinuri sau altele, sau Dumnezeu știe de ce, dar sistemul imunitar nu poate face față ciupercii care se dezvoltă în intestin. Le purtăm în cantități normale, dar cu o imunitate slabă se dezvoltă patologic. Aceste ciuperci subțiază intestinele și substanțele nocive trec în sânge, provoacă alergii și atacă creierul. Dieta își propune să limiteze tot ceea ce se hrănește cu ciuperca pentru a restabili mucoasa intestinală și organismul pentru a începe să elimine substanțe nocive.

Aceasta este cea mai scurtă și incompletă explicație posibilă, desigur, dar o fac pentru a-mi clarifica poziția față de gluten. Este o știință întreagă, iar în Statele Unite este o industrie. Dacă mă întrebați despre efect - da, a existat, comportamentul s-a schimbat imediat. O minune nu s-a întâmplat, dar pentru mamele unor astfel de copii fiecare pas mic este un miracol.
Așadar, există un motiv pentru răul glutenului excesiv, dar nu cred că este înțelept să scapi de el.
Ciuperca în cauză se hrănește și cu drojdie, deci a fost, de asemenea, interzisă. Oțet, de asemenea, interesant, strugurii erau absolut interzise.
Făinurile fără gluten fac pâine tare, așa că am adăugat un aditiv, guma xantan, care a înmuiat prăjiturile de orez. În acel moment nu exista o astfel de modă și nu existau produse gata făcute. Am comandat Xanthan pe eBay, a venit un kilogram și pentru o pâine aveți nevoie de o ciupitură

P.S. Pentru că nu-mi place să vorbesc pe de rost și, oricât aș încerca să-mi amintesc, te pot păcăli în ceva, așa că am săpat în jur și am dat peste părerile mele de acum 10 ani. Suntem oameni sănătoși (oarecum), dar procesele din stomac sunt similare, deci, dacă cineva este interesat, puteți citi: http://bg-mam.ma/p/162943/3404055 "onclick =" window.open (this.href); return false; Traducere dintr-un forum în limba rusă fondat de o mamă autistă care locuiește în Canada. Au fost acumulate atât de multe informații care au fost altfel plătite, încât forul la un moment dat a devenit plătit. Este bine că nu este o copie lipită, ci o traducere, altfel voi fi judecat.