Iată o altă rețetă:
Pâine blândă

arhivă

0,5 căni de apă caldă
200 g crema de branza
50 g de margarină
1,5 linguri. zahăr
1 ou
1 linguriță sol
2 lingurițe mai uscat
3 căni de făină

Și un sifon pe care încă nu l-am încercat:
Compoziţie
2 căni de făină
1 cană de fulgi de ovăz
1/3 cană zahăr brun
1 lingurita de sifon
1/2 linguriță praf de copt
1 linguriță sare
4 cu l (55g) tăiate în bucăți de brânză rece
1/2 cană stafide
1/2 cana de nuci, tocate
1 1/4 cani lapte acru

1 cană == 240 gr
modul pâine rapidă

Mai degrabă, va fi ceva de genul unei prăjituri, cred, pâine dulce.

Am și o rețetă de pâine de sfeclă roșie, dacă cineva este interesat o voi scrie.

De fapt, pentru vorbitorii de rusă, iată o adresă în care tema rețetelor de pâine se extinde la 37 de pagini.
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=147&start=0


În general, recomand acest site, există lucruri grozave cu imagini, femeile bulgare participă și la forum:
http://www.kuking.net/my/viewforum.php?f=2

100 ml. lapte
2 oua
125 g unt
120 g zahăr
250 g de făină
1/2 pachet de drojdie uscată
1 vârf de sare
1 vanilie
După semnalul de adăugare:
120 g nuci măcinate sau migdale
120 g stafide

Cu toate acestea, momentan nu aveam stafide și în schimb am pus 1 măr, tăiat cubulețe mici, rulat în făină.
Se coace la gradul al doilea/pentru pâine de dimensiuni medii /, dar poate ar trebui oprit cu puțin timp înainte de sfârșitul programului, deoarece a devenit puțin prăjit la exterior, dar este teribil de gustos.

350g făină
210ml. Lapte
1 ou
1 lingură zahăr
50 g Unt
20g Drojdie proaspătă sau 4-5g. Drojdie uscata
½ linguriță
o felie de ceapă
măsline după gust
¼ linguriță busuioc

Rulati ceapa si maslinele in faina inainte de a le servi. În cele din urmă, puteți presăra ceapă, brânză și busuioc
Greutate: 750 g.
Prăjire: nivel mediu.
Program: de bază 3: 13h

Până acum/timp de 10 zile/dau cea mai mare notă acestei pâini, și a mea acasă.

Tutmanik:
1 și 1/4 cană de apă caldă
1 ou
3 linguri de ulei
500 g de făină
1 lingură zahăr
1/2 linguriță sare
1 pachet de drojdie uscată

Mod aluat. Când s-a terminat programul, aluatul a crescut, se împarte în două, o parte se întinde, se unge cu unt din belșug, se presară brânză, se adaugă a doua crustă. Se înfășoară și se pune într-o tavă pentru a se ridica. Se coace la 180 g. Când se scoate din cuptor, se presară cu apă și se înfășoară cu un prosop pentru a se sufoca.

mylli, Și pentru câte grame de pâine este mașina ta? Se pare că am uitat să spun că fac rețeta din program pentru 1 kg de pâine. Iar aspectul în cele din urmă nu este important, spuneți-ne cum sa dovedit gustul și textura?

Încercați să reduceți produsele cu 1/3. În plus, am observat că multe depind de temperatura din cameră. Aceeași rețetă îmi face pâinea să crească diferit atunci când este cald și rece în bucătărie.

Am găsit acest lucru ca o trecere de la lb la kg:
Lire (lb) la Kilograme (kg)
kg = lbs. * 0.45359237

lbs. = kg./0.45359237
Sper că funcționează pentru tine:?

Aceasta este „pâinea moale” a mea a devenit foarte drăguță: D
Pâine moale
230ml. apă
2 și 1/2 lingură. lapte praf degresat
2 și 1/2 lingură. ulei
2 și 1/4 lingură de zahăr
1/4 linguriță sare
3 lingurite de faina alba
1 și 1/4 linguriță drojdie uscată

Mi se pare că a devenit puțin mai dulce decât ar trebui data viitoare voi reduce puțin zahărul: faceți cu ochiul:

Qni,
din experiența mea anterioară cu mașina, mi se pare că această cantitate de drojdie este multă pentru 3 ore de făină. Aceste 3 ore sunt probabil aproximativ 500 g. Eu fac pâine cu 1 1/2 linguriță. drojdie uscată sau 1/4 din drojdia proaspătă, altfel nu-mi place gustul ei - este evident că drojdia este mai multă. Dar încearcă-l și vezi dacă funcționează.

Proporția pentru pâinea de bază, pe care oamenii mei din țara noastră a aprobat-o cel mai mult, este următoarea:
500 g de făină
300 ml. apă
1 linguriță sol
1 linguriță zahăr
1 1/2 linguriță drojdie uscată sau 1/4 cub proaspăt
3 linguri. ulei

Program - de bază, lung. Greutate - 750 g. Eu personal nu sunt fascinat de scurt, dar cred că rezultatul este diferit pentru diferite modele. Mașina mea este germană, FIF.

Foarte bine ! Pâine grozavă a devenit! Continuați în același spirit și veți vedea că nu numai că nu vor râde de voi, dar vă vor cere și să le faceți din nou pâine de casă. Frământarea mea actuală, încerc o rețetă nouă pentru mine cu aluat de roșii, când mă voi ridica voi posta o fotografie. Voi doar să o coac la cuptor - vreau să încerc noua mea formă de silicon floarea-soarelui.

din păcate, al meu este foarte economic - doar 450 de wați, dar este și mai scump decât BGN 189 obișnuit.

Cel mai lung program al meu este de 3 ore și 55 de minute pentru pâinea amestecată cu făină.
Se poate coace dietetic. Am următoarele programe:
1 Principal - 500 g pâine - 3,13 h
750 g de pâine - 3,18 h
1000 g de pâine - 3,25 h

1. De bază - rapid 500 g - 2,12 h
750 gr- 2,17
1000 gr- 2.24h

2. Pâine albă - 500 g - 3,30 h
760 gr-3,32 h
1000 g 3,35 h

2. Pâine albă - rapid 500 g - 2,30 h
750 g-2,32 ore
1000 gr- 2,35 h

3. Pâine integrală 500 g -3,43 h
750 g - 3,45 h
1000 g - 3,48 h

3. Pâine integrală - rapid 500 g - 2,28 h
750 g - 2,30 ore
1000 gr- 2,33 h

4. Kozunak -500 g 3,17 h
750 g-3,22 h
1000 g-3,27 h

5. Program scurt 750 g -0,58 h

6. Program scurt 1000 g-0,58 h

8. Pâine din făină amestecată 3,55 h

9. Aluat din mai -1.30 h

10. Aluatul este slăbit - 2.00h

Sunt foarte mulțumit de mașină. Nu am folosit niciodată 3, 8 și 10 programe.

Am o intrebare .
A încercat cineva să coacă o prăjitură în brutăria din programul „coacere”?

Pe un site am citit că, dacă aparatul nu are un program special de tort, este mai bine să nu încercați să faceți așa ceva. Dar dacă rup produsele cu mixerul (de ce nu va funcționa cu aceste aripioare, asta e clar), nu se va coace bine în formă? Mă întreb că uneori un cuptor nu îmi este suficient. (Nu că gătesc mult, dar în câteva ore mă grăbesc să prepar o sută de feluri de mâncare și asta îți va fi util.)

E grozav, bravo! Ce program îl coace?
Nu a ocupat întreaga cisternă, deoarece doza este mică, dacă dublați produsele, acestea vor fi exact pentru o cisternă.
Nu am mai făcut tort de Paște de mult timp, așa că mi-ai reamintit acum, voi încărca și o doză în mașina mea, că timp de 2 zile - nu fac nimic doar oale.: D

Apropo, nu știu dacă am menționat că adevăratul panettone este cu aluat, nu miau, dacă cineva este interesat de rețeta aluatului, îl voi scrie. Dar procedura este lungă, așa că intenționez să o fac cu aluat doar de Paști.: D

Apropo, nu știu dacă am menționat că adevăratul panettone este cu aluat, nu miau, dacă cineva este interesat de rețeta aluatului, îl voi scrie. Dar procedura este lungă, așa că intenționez să o fac cu aluat doar de Paști.: D

Sunt interesat. Voi fi interesat să încerc.

Așa că sunt cei care îl doresc, dar iată rețeta pentru aluat:
Aluat natural (ievito di pasta madre)

50 g suc de mere sau struguri se amestecă cu 150 g făină proaspătă de calitate și 50 g apă. Se frământă aluatul. Se pune într-un recipient, care se închide cu folie de plastic și se lasă 48 de ore într-un loc cald (ideal 28 g ). Il las in cuptorul cu microunde, astfel incat sa nu fie afectat de curent accidental. Nu atingeti aluatul, trebuie sa-si fi marit volumul de 2 ori. Dupa 48 de ore in aluat adaugati 150 g de faina si 25 g de apa, amestecati din nou. Se lasă din nou într-un castron acoperit cu folie de plastic timp de 12 ore. Apoi aluatul este tăiat în bucăți, care se lasă în apă îndulcită timp de 15 minute, se îndepărtează, se usucă ușor pentru a nu picura apă din tah și se pune în bolul. Aluatul este gata de utilizare. A se păstra la frigider până la 3-4 zile, acoperit cu folie.

Se folosește în loc de drojdie, iar la 1 kg de făină aveți nevoie de 250 g de aluat.
Paneta originală este aluată și, prin urmare, are o structură și un gust diferite față de aluatul de drojdie și are o structură mai poroasă. Și pentru că îmi doresc foarte mult să fac panettone cu aluat, am găsit această rețetă în timp ce tremur. Nu spun că este singura sau cea mai bună. S-ar putea să existe o altă rețetă, dar o cunosc doar pe aceasta. Cu siguranță o voi încerca, dar numai de Paște. Altfel am făcut aluat timp de 12 ore, dar cu o cantitate mică de drojdie. Dacă vă amintiți - pâinea cu aluat am arătat. Gustul este cu adevărat mai bun, iar structura este excelentă atunci când se utilizează aluatul acru.