Cititorii articolului se vor familiariza cu rețete din feluri de mâncare cu dovleac care sunt folosite pentru nutriția dietetică. Ele vă vor ajuta să vă diversificați dieta, deoarece cu acest produs puteți prepara diverse salate, supe, supe, piure de cartofi, omletă și alte feluri de mâncare ale căror rețete sunt listate în text.

rețete

  • De ce este folosit dovleacul pentru slăbit?
  • Salate dietetice de dovleac
  • Dovlecei dietetici și supe de piure
  • Vase de dovleac dietetice în multivark
  • Alte feluri de mâncare cu dovleac pentru slăbit
  • Rețete video cu dovleac

Este dieta costisitoare, obositoare și dificilă? Dovleacul va ajuta la risipirea tuturor acestor mituri, deoarece felurile de mâncare din acesta - nu este doar mâncare sănătoasă, ci și delicioasă. Salate extrem de delicioase, supe delicate, piureuri, feluri de mâncare originale și deserturi delicioase care conțin un minim de calorii - nu este un vis?

De ce este folosit dovleacul pentru slăbit?

„Ieftin și supărat” - astfel încât să puteți spune despre utilizarea dovlecilor în dietă. În fructele lor, pe lângă vitaminele C, B, beta-carotenul și acizii (pantotenici și folici) conțin vitamina T sau carnitină. Este responsabil pentru procesele metabolice ale organismului. Se numește „anti-grăsime”, adică. această vitamină miraculoasă ajută organismul să mențină o greutate sănătoasă.

În plus față de toate beneficiile, dovleacul poate fi depozitat mult timp - depozitare transferată în siguranță din toamnă până la începutul verii. Nutriționiștii recomandă consumul de dovleac la sfârșitul iernii, când corpul este foarte lipsit de vitamine.

Salate dietetice de dovleac

Dovleac, banană, mere

Planta este foarte bine combinată cu citrice, ananas, struguri și nu numai alte fructe, ci și fructe. Le absoarbe cu ușurință gustul. Prin urmare, puteți pregăti următoarea salată:

  • 250 de grame de grătar de dovleac pe o răzătoare mare;
  • Se toarnă măr și banană;
  • Ceapa rosie si patrunjel tocat marunt;
  • Adăugați o lingură de 9% oțet, ulei vegetal, suc de portocale, lămâie sau lime;
  • Se toarnă 3 linguri de iaurt fără zahăr sau iaurt sau bio-iaurt.
  • Amestecați ingredientele și lăsați salata să stea aproximativ o jumătate de oră.

Dovleci, mere, nuci

Pentru salată veți avea nevoie de:

  • 300 de grame tăiate cubulețe mici (aproximativ 1 cm) de dovleac;
  • un măr tăiat la fel ca un dovleac, cuburi;
  • 30 g nuci zdrobite;
  • pentru realimentare - 1 lingură. l. suc de lămâie și 2 linguri. l. dragă.

Se amestecă totul bine, se lasă la macerat 30-40 de minute.

Dovleac, roșii cu sos de lapte

Ce va fi nevoie pentru a face o salată:

  • 300 g rase pe o răzătoare mare cu dovleac;
  • 3 roșii de dimensiuni medii, feliate subțire;
  • 1 ceapă, tăiată în bucăți semicirculare subțiri;
  • câteva frunze de salată;
  • sare, piper, condimente după gust.

Pentru a pregăti sosul, aveți nevoie de următoarele produse:

  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 1/3 cană;
  • lapte - 0,5 căni;
  • zahăr - 1 linguriță;
  • pulbere de muștar - 1 linguriță.

Pregătirea sosului: cașul se freacă printr-o sită sau se macină de două ori într-o mașină de tocat carne, se amestecă generos cu lapte, se adaugă muștar praf, zahăr, sare. Se amestecă cu celelalte ingrediente. Se lasă să stea 10-15 minute.

Dovleac, măr, afine

Pentru a lua o salată:

  • 300 g dovleac, prăjit pe răzătoare mare;
  • măr de mărime medie, curățat și ras pe o răzătoare mare sau mică;
  • 100 de grame de afine (proaspete sau congelate), presate printr-o sită;
  • 1 lingură miere.

Se amestecă toate ingredientele și salata verde este gata!

Dovleac, ceapă, hrean

  1. Radeți 400 g dovleac pe o răzătoare mare;
  2. Se amestecă cu 1 lingură. l. hrean ras, îl puteți pregăti, și cu ceapă tocată mărunt;
  3. Adăugați pătrunjel verde tocat mărunt, mărar, câteva pene de ceapă, puteți coriandru;
  4. Se adaugă sare și piper după gust;
  5. Umpleți cu un amestec de 1 lingură. l. ulei vegetal și 1 lingură. l. muștar terminat, picant obținut dacă luați muștar Dijon.

Dovleac, țelină

Curățați o dovleac cu o răzătoare mare, apoi tăiați-o în cantități egale cu cuburi mici sau felii de țelină (a se vedea, de asemenea, - ceea ce este util pentru țelină pentru pierderea în greutate). Adăugați un măr mare, ras, de preferință dulce și acru, adăugați o lingură de suc de lămâie, umpleți cu iaurt fără aditivi sau ulei vegetal.

Dovlecei dietetici și supe de piure

Dieta este, mai presus de toate, o dietă organizată corespunzător, care nu va fi completă fără supe. Supele de dovleac contribuie la curățarea și vindecarea corpului, bogată în vitamine, fibre.

Nutriționiștii sunt sfătuiți să aleagă fructe coapte de dovleac. În plină maturitate, acestea sunt cele mai bogate în vitamine utile corpului nostru, în special carnitina.

Supă de dovleac dietetică

Deoarece o astfel de supă este pregătită de preferință proaspătă. Toate produsele sunt date pe porție de supă:

  • o bucată de dovleac aproximativ 100 de grame;
  • 100 g dovlecei;
  • 2 bucăți de morcovi;
  • 1 piper bulgar;
  • 1 ceapă.

Dovleacul, dovleceii, morcovii și piperul negru pentru a fierbe apa, adăugați un vârf mare de sare. Separați separat ceapa tocată mărunt și morcovii răzuți pe o răzătoare mare. Adăugați friptura în supă. Puteți stropi cu ierburi tocate mărunt, umpleți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau adăugați o bucată mică de unt.

Prezența în supe de unt și smântână favorizează asimilarea vitaminelor liposolubile.

Supa crema de dovleac cu legume

Pentru 300 de grame de pulpă luăm o ceapă medie, un morcov nu foarte mare, 2-3 2-3 roșii, 1-2 dinți. usturoi, ierburi. Gătit pentru această rețetă:

  1. Tăiați dovleacul în cuburi și lăsați-l cu ulei vegetal sub un capac închis;
  2. Când dovleacul este moale, adăugați la el ceapa și usturoiul tocate mărunt, trecând printr-o presă;
  3. Gătiți încă 5 minute;
  4. Se taie morcovii, roșiile, legumele tocate mărunt și se adaugă la dovleac;
  5. Așteptați 3 minute și turnați o cantitate mică de apă;
  6. După 15 minute, îndepărtați, măcinați cu un mixer.

Se servește cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Supa crema de dovleac cu lapte

Dovleacul mic trebuie clătit bine, străpuns cu un cuțit sau cuțit în mai multe locuri. Așezați cuptorul în cuptor. Când sunteți gata să ajungeți la carne, treceți printr-o sită. În piureul liniștit adăugați lapte fiert, un praf de sare. Dacă doriți, puteți pune o bucată mică de unt.

Supa crema de dovleac cu mere

Pe ulei vegetal, blanch ceapă tocată mărunt, adăugați la ceapa două mere, pre-curățate și tăiate în cuburi sau felii, aproximativ un kilogram de pulpă de celuloză tocată. Se toarnă 1-1,5 litri de bulion de legume, se adaugă sare și se fierbe la foc mic. Când dovleacul și merele devin moi, măcinați conținutul cu un blender, serviți cu smântână, presărați cu ierburi.

Citeste mai mult:

Vase de dovleac dietetice în multivark

Gătite în feluri de mâncare multivariate cu dovleac, fructele sunt la fel de bogate și delicioase ca și când ar fi gătite într-un cuptor rusesc. În multi-marker puteți găti plăcinte, tocănițe, supe, deserturi și multe alte feluri de mâncare cu dovleac.

Dovleac cu usturoi

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de:

  • aproximativ 600 g de pulpă de celuloză;
  • 2-3 dinți. usturoi;
  • 1/3 cană de creștere. uleiuri;
  • 1 lingură. l. busuioc cu verdeață uscată;
  • sare, piper, de preferință alb (după gust).

Puneți un dovleac, tăiat felii mici, într-o ceașcă multivarka. Unt și usturoiul ras prin usturoi amestecat cu busuioc, sare, piper, se lasă 15-20 de minute. Apoi se toarnă într-un castron cu dovleac. Închideți multivarkul, puneți "Coacere" timp de o oră și jumătate.

Dovleac cu carne de vită

  1. 0,8 kg de dovleac tăiat cubulețe;
  2. 0,5 kg de carne de vită tăiată în porții și prăjiți timp de 15 minute în modul „Prăjire” sau „Prăjire”;
  3. Carnea se îndepărtează, iar în acest ulei se înmoaie ceapa tocată;
  4. După 5 minute, se toarnă 1 cană în castron. l. ghimbir proaspăt zdrobit, 2 dinți. usturoi, piper, scorțișoară, sare, chimen;
  5. Gatiti in modul "racire" timp de 80 de minute.

Dovleacul este perfect combinat cu scorțișoară și curry. În plus, combinațiile cu aceste condimente au proprietăți curative - cu scorțișoară normalizează hipertensiunea arterială și cu curry - curăță bine sângele. Aici veți afla despre beneficiile scorțișoarei.

Omletă cu dovleac

Două ouă de pui se bat cu sare și 1/3 din teanc. lapte. Pentru a face omleta mai luxuriantă, împărțiți veverițele separat, adăugați ușor gălbenușurile separat, apoi combinați-le ușor și amestecați din nou. Dovleacul feliat trebuie așezat într-un castron. Se toarnă un amestec de ouă și lapte. Setați modul „Coacere” timp de 20 de minute, ca „Gătit cu aburi” - timp de 30 de minute.

Alte feluri de mâncare cu dovleac pentru slăbit

Piure de dovleac cu măr și scorțișoară

Pulpa de dovleac, tăiată în bucăți, așezată pe folie, învelită. 2-3 mere decojite, tăiate felii și așezate pe folie, înfășurați. Coaceți la cuptor (mere - 10 și dovleac - 15 minute la 220 de grade). Înmuiați mixerul în piure pufos, presărați cu scorțișoară.

Dovleac copt într-o oală

300 de grame de dovleac tăiat și 1/3 așezat pe fundul oalei, după turnarea următoarelor produse în recipient în ordinea specificată:

  • 100 g caise uscate;
  • lingura de miere;
  • 1/3 dintr-un dovleac;
  • prune uscate - 100 g;
  • lingura de miere;
  • rămășițele unui dovleac;
  • 100 g stafide;
  • lingură miere.

Apoi adăugați 3 linguri de apă, închideți capacul și puneți-l în cuptorul preîncălzit timp de 40-50 de minute la 180-200 de grade.

Dovleac umplut

Pentru umplutură, luați un dovleac mic rotund, tăiați blatul, curățați semințele. Îndoiți bucăți de file de pui cu ceapă, morcovi. Așezați în mijlocul dovleacului, acoperiți partea superioară cu folie alimentară. Coaceți la cuptor timp de o oră la o temperatură de aproximativ 160 de grade. În cele din urmă, puteți presăra vasul cu brânză, apoi coaceți încă 1-2 minute.

Sucul de dovleac proaspăt stors este nu numai util, ci și foarte gustos și are proprietăți curative. Este beat de boli ale rinichilor, ficatului, GIT.

Rețete video cu dovleac

O rețetă interesantă pentru cea mai delicată oală de dovleac este o opțiune excelentă pentru nutriția de fitness:

Pas cu pas gătiți aperitive de dovleac incredibil de delicioase și neobișnuite cu legume:

Dovleacul este un produs alimentar minunat, bogat în diverse vitamine și oligoelemente. Produsul magic va ajuta nu numai să slăbească, ci și la ameliorarea depresiei, deoarece dovleacul este un mare antidepresiv, chiar și aspectul său, atât de luminos, cald și însorit, poate ridica starea de spirit în vremea cea mai întunecată și cea mai cenușie.