Grâu cu aromă orientală

raina

200 g - 496 kcal

Produse:

1 linguriță grâu fiert

2 linguri. coaja de portocala

1 linguriță Apă de trandafiri

Mod de preparare:

Se fierbe grâul într-un raport de 1: 3. Se amestecă cu stafide, nuci tocate mărunt și coaja de portocală. Se lasă la frigider. Între timp, curățați 1 rodie și separați jumătate de boabe. Împărțiți amestecul în 2 boluri și decorați-le cu semințe de rodie frumoase.Puteți folosi 1 linguriță. apă de trandafiri pentru a transmite o aromă orientală. Înainte de servire, încălziți 1 lingură. miere într-o baie de apă și se adaugă pe porție.

Salată de quinoa

Salată de quinoa

250 g - 130 kcal

2 ciorchini de patrunjel

1 castravete mic

semințe de floarea soarelui neprăjite, dar decojite

semințe de rodie (pot fi înlocuite cu zmeură sau ușor înmuiate în stafide cu apă fierbinte)

sare, ulei de măsline, suc de lămâie după gust

Mod de preparare:

Fierbeți quinoa la foc mic timp de 10-15 minute, apoi scurgeți apa și lăsați-o să se răcească. Tăiați mărunt pătrunjelul - îl puteți toca ușor și cu un cuțit pe tablă după ce a fost deja tocat, sau îl mărunțiți într-un robot de bucătărie. Tăiați castraveții ca pentru un tarator (în cuburi). Se amestecă legumele și se condimentează cu puțină sare, ulei de măsline și suc de lămâie. Așezați-le pe un platou de servire și presărați deasupra cu quinoa și semințe de floarea-soarelui.

Fructe uscate dulci

Fructe uscate dulci

200 g - 278 kcal

500 g amestec ambalat de fructe uscate

450 ml suc de mere

crema (cr? me Fraiche)/daca poti folosi crema de cocos daca postesti /

bărbierit fin portocaliu

Mod de preparare:

Puneți fructele, sucul de mere, mierea pură și coniacul într-o cratiță mică. Cu ajutorul unui cuțit, scoateți coaja de lămâie și portocală și adăugați-o în tigaie. Strângeți sucul de lămâie și portocală și adăugați-l în tigaie. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 1 minut. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați amestecul să se răcească complet. Puneți amestecul într-un castron mare și acoperiți cu folie. Lăsați amestecul la frigider peste noapte pentru a amesteca aromele. Cu ajutorul unei linguri, împărțiți fructele în 4 boluri pentru desert. Se ornează cu o lingură mare de smântână și câteva coji de portocale.

Prăjitură de smochine slabă cu mac

Prăjitură de smochine slabă cu mac

240 g - 514 ksal

25 g făină integrală

10 g zahăr brun

20 g semințe de mac

Mod de preparare:

Pentru a pregăti acest produs culinar uimitor, trebuie doar să amestecați drojdia cu produsele enumerate, așteptați să se umfle. Apoi frământați aluatul cu el, făină (700 g), scorțișoară (4 linguri), sare (10 g) și apă (335 ml). Lasă-l să crească - dublează-i volumul. Frământați-l din nou și împărțiți-l în 6 părți egale. În acest timp puteți tăia smochinele (200 g) în bucăți mici. Din fiecare parte a aluatului formează o pâine rotundă. Se presară în mijloc cu zahăr și se pun 8-10 bucăți de smochine. Acoperiți această umplutură cu marginile pâinii și dați-i forma unui smochin trăgând o coadă. Ungeți „smochinele” pastelor cu ulei și lăsați-le să dubleze volumul. Folosiți un cuțit pentru a face incizii de la coadă la bază - similar cu smochinele reale. Presărați cu generozitate semințe de mac (20 g) pe toate părțile și coaceți într-o formă cu un strat antiaderent până când este complet gătit.

Tofu agitat

Tofu agitat

90 Kcal pe porție

1 cutie de tofu, stoarsă

? lingurita pudra de usturoi

1 lingură sos de soia cu conținut scăzut de sodiu

1 ora ciuperci proaspete, tocate

1 ceapă verde, tocată mărunt (opțional)

1 roșie, tocată (opțional)

1 piper, tocat (opțional)

Mod de preparare:

Încălziți uleiul într-o tigaie. Adăugați legumele și lăsați-le până se înmoaie, dar nu trebuie să devină crocante. Adăugați tofu, rupeți-le în bucăți. Puteți obține un amestec destul de sfărâmicios, dar este în regulă. Adăugați sosul de soia, pudra de usturoi și curcuma. Se amestecă o mișcare circulară timp de câteva minute până când toate ingredientele sunt bine amestecate. Gatiti la foc mediu in timp ce tofu este cald. Câteva picături de Tabasco sau alte condimente fierbinți adaugă gustului picant