Nutriția în cancer

Aici voi menționa doar câteva opțiuni de meniu. Fii imaginativ și experimentează. Utilizați multe ierburi și condimente, inclusiv chimen, cardamom, piper Cayenne, scorțișoară, coriandru, mărar, ghimbir, turmeric și oregano. Adăugați, de asemenea, câte o linguriță de lecitină granulată la fiecare masă.

Alimente acre și cancer

Acizii, precum cei din oțetul de mere, citricele și alți acizi din fructe, roșiile, sunt de obicei benefice pentru persoanele cu sensibilitate corporală scăzută și tensiune arterială ridicată. Iar pentru cei care sunt mai sensibili și au tensiune arterială scăzută, acizii din fructe provoacă probleme.

Motivul principal pentru aceasta este metabolismul ineficient, care determină corpul să devină hiperacid și cu deficit de minerale. Principala problemă nu se află în acizii din fructe, ci mai degrabă în deficiența de minerale cauzată de aciditatea crescută. În formă neutralizată, acizii din fructe pot fi utilizați pentru a re-mineraliza și alcaliniza corpul, ceea ce în acest caz este foarte recomandat. Vezi alcalinizarea corpului.

Produse de patiserie și crab

Cea mai bună metodă de coacere este una în care enzimele rămân vii. Aceasta înseamnă încălzire la mai puțin de 500C. În plus, este de preferat să începeți cu făină integrală, semințe înmuiate sau încolțite, mai degrabă decât făină din magazin. Singura soluție practică pe care am găsit-o până acum este prăjiturile de orez. După amestecarea orezului înmuiat sau încolțit, aluatul continuă să absoarbă apa și astfel se strânge aproape fără încălzire. Pentru toate celelalte cereale, nu am putut să-l aplic. Este posibil să fie nevoie să experimentați diferite tipuri de orez pentru o germinare mai bună.

Înmuiați orezul brun peste noapte. Dacă semințele sunt viabile, clătiți și germenii vor apărea timp de 2-3 zile, altfel folosiți orezul imediat după înmuiere. Se spală bine și se amestecă cu o cantitate minimă de apă. Dacă amestecul nu are consistența necesară de paste, adăugați puțină orez sau făină de hrișcă sau strecurați excesul de apă. Presară ușor vasul cu puțină făină de orez sau hârtie de copt și întinde aluatul. Este de preferat să-l lăsați la soare sau într-un loc cald, deoarece continuă să se întărească și când este răcoros. Acest lucru poate dura de la câteva ore până a doua zi.

Puteți experimenta diferiți aditivi, cum ar fi pulbere de alge, mărar sau alte condimente, cultură acidofilă sau drojdie, dacă doriți să încercați să coaceți pâinea tradițională. Dacă adăugați orice alte semințe înmuiate sau încolțite, aluatul va deveni mai greu de întărit. Dar făina de hrișcă ajută la obținerea pâinii bune.

Un amestec de pui sau curcan

Puteți măcina pui sau curcan crud sau îl puteți toca. Puteți separa cea mai mare parte a cărnii de oase și le puteți adăuga la bulionul de oase sau la alt lichid adecvat. Puteți condimenta cu ierburi, condimente, ceapă și roșii și beți-o ca un bulion, ușor încălzit, dacă preferați. Toate piesele dure pot fi folosite pentru supa de os.

Bulion de oase

recomandări
Utilizați oase moi de pui sau alte oase sau capete de pește. Adăugați una sau mai multe linguri de oțet, în funcție de cantitatea de oase pe care o aveți. Se fierbe cu suficientă apă într-un vas acoperit emailat timp de cel puțin 3 ore sau până când oasele devin fragile și lichidul este aproape neutru. Pentru cantități mai mari și durate mai mari de gătit, adăugați în mod repetat mai multă apă și oțet.

Alternativ, puteți folosi o oală sub presiune timp de 30 de minute, dar fără a adăuga acid. Când oasele devin moi, orbesc totul, strecurați (opțional) și înghețați într-o tavă cu cuburi de gheață. Folosiți adesea cuburi de bulion cu alimente; adăugați-l mai ales la salatele de legume - este o sursă excelentă de gelatină, calciu și alte minerale. Dacă ați făcut bulionul osos prea acid, adăugați un alcalinizant până devine neutru. Nu gătiți alimente acre în vase de oțel inoxidabil sau aluminiu.

Hummus

Îl puteți folosi pentru a întinde pe pâine sau ca supliment alimentar (salată). Înmuiați năutul peste noapte dacă germinează. În caz contrar, utilizați-l înmuiat-crud sau înmuiat, dar fiert pentru câteva minute. Puteți prepara piure de naut în blender și amestecați-l cu orice combinație dintre următoarele: ulei de măsline, tahini, lecitină, ardei iute, alge marine, ierburi și condimente. A se păstra la frigider.

Brânză de vacă

Dacă ai ocazia să cumperi lapte organic crud de la animale hrănite cu iarbă, îți poți face propria brânză de vaci după cum urmează: îndepărtează cea mai mare parte a smântânii. Păstrați laptele într-un loc cald într-un castron acoperit până când este fermentat și zerul se separă de caș. Acest lucru poate dura două zile, mai puțin timp dacă adăugați zer dintr-un aluat anterior pentru a începe procesul. Se toarnă într-un filtru mare peste noapte, apoi se păstrează la frigider.

Puteți amesteca iaurt organic sau biodinamic cu conținut scăzut de grăsimi cu apă caldă pentru a-l lichefia, apoi lăsați-l să fermenteze din nou într-un loc cald peste noapte. Când devine destul de acid, este indicativ faptul că cea mai mare parte a lactozei a fost transformată în acid lactic și se va descompune în zer și brânză de vaci. Apoi, puteți strecura și păstra la frigider, dacă cașul are un gust prea acru puteți adăuga mai multă apă și strecurați din nou. Alternativ, puteți neutraliza produsele superacide amestecând cu puțină pulbere de dolomit sau doar bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu).

Alternativ, puteți utiliza lapte degresat sau lapte praf de orice fel. Îndepărtați grăsimea, adăugați aluat și încălziți până când cașul și zerul se separă, apoi strecurați și depozitați la frigider. Utilizați o parte din zer pentru următorul lot și aruncați restul. Cu cât fermentează mai mult, cu atât mai puțin lactoză.

În același mod, puteți îmbunătăți brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi achiziționat din magazin adăugând suficientă apă, cultură probiotică, încălziți și lăsați peste noapte, apoi strecurați și depozitați la frigider. Acest lucru va reduce aditivii chimici și conținutul de lactoză, îmbunătățind în același timp potențialul de vindecare a brânzei de vaci, care este scopul nutriției în cancer.

Suc de ficat

Sucul de ficat crud este alimentul cel mai bogat în nutrienți. Utilizați numai ficat organic, miel sau ficat de la alte animale din zona liberă. Se amestecă cu suficientă apă, se strecoară și se congelează în forme mici, cum ar fi cuburile de gheață. Se ia zilnic câte un cub, dizolvat în suc proaspăt.

Pește marinat

Tăiați peștele și turnați peste el suc de lămâie sau oțet de mere diluat. Se lasă la frigider peste noapte și se adaugă ceapă, ierburi și condimente. Dacă are un gust prea acru, neutralizează cu bicarbonat de potasiu.

Carne tocată brută

Folosiți numai miel, fie de la animale care pasc, fie carne ecologică; nu folosiți carne de la fermele de îngrășare. Păstrați cantități mari de carne congelate, dar în porții pentru o singură masă. Poți condimenta porția cu ceapă tocată sau rasă, ridiche, ghimbir și roșii, chili sau ardei roșu iute și stoarce lămâie sau suc de lămâie deasupra. Înainte de a mânca, dacă este posibil, puneți alimente congelate sau refrigerate la soare pentru câteva minute.

Amestec de unt-proteine

Se amestecă aproximativ 100 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și 40 ml de ulei de in cu 25 ml de lichid până când uleiul nu mai este vizibil, se adaugă 1 linguriță. lecitină. Acest amestec de bază poate fi adăugat la alte alimente, cum ar fi salate de legume sau fructe încolțite, sau legume fierte, sau poate fi aromat cu fructe de pădure, sau felii de papaya sau măr ras. Este bine să adăugați 2 sau 3 linguri. semințe de in proaspăt măcinate.

Ou crud

Ouăle consumate crude trebuie să fie proaspete, organice și de la găini de crescătorie. Ingerarea unui ou întreg cu gălbenușul și albușul poate provoca tulburări de stomac la persoanele cu un sistem digestiv slab. Oul crud este mult mai bine digerat dacă este amestecat cu o altă mâncare sau băutură. Alternativ, puteți bate albușurile (adăugați un praf de sare) și apoi amestecați-le cu gălbenușul. Puteți verifica cu ușurință dacă oul este proaspăt, scufundându-l în apă. Dacă se află în partea de jos, este un ou foarte proaspăt. Cei mai în vârstă vor urca și, dacă plutește deasupra, este un ou foarte vechi.

Lapte de sămânță

Înmuiați migdale, orez, nuci sau floarea-soarelui peste noapte sau aproximativ 12 ore. Cea mai simplă modalitate este de a schimba apa, strecurați semințele înmuiate într-un blender electric și strecurați-le cu o strecurătoare. Puteți folosi băutura imediat sau o puteți răci.

Puteți găti orezul rămas și adăugați resturile de semințe grase la un mic dejun combinat (îndepărtați cojile de migdale). Cu toate acestea, o modalitate mult mai bună este să așteptați până când semințele încep să germineze. Aceasta elimină toți inhibitorii enzimei și oferă dulceață naturală și enzime din lapte. În mod similar, puteți folosi semințe de floarea-soarelui sau de dovleac mult mai ieftine pentru a face lapte.

Iaurt de semințe/brânză de semințe

Înmuiați semințele grase, cum ar fi migdalele, nucile, semințele de susan, semințele de dovleac sau de floarea-soarelui timp de 8-12 ore. Puneți-le într-un blender electric și adăugați culturi acidofile. Dacă nu sunteți sensibil la drojdie, puteți adăuga redjuvelak (băutură fermentată) în loc de acidophilus.

A se păstra într-un loc cald câteva ore până la gradul dorit de aciditate. Se răcește și se utilizează în termen de 3 zile. Dacă este prea acru sau dacă cheagul și zerul s-au separat, doar strecurați și aruncați zerul, puteți clăti cașul. Puteți folosi iaurtul de semințe, ca sos de salată, pentru a condimenta mâncarea sau pentru a întinde pe pâine. Cu cât ești mai sensibil, cu atât ar trebui să fie mai puțin acru atunci când îl folosești. Dacă are un miros sau un gust urât, aruncați-l.

Probleme

Se amestecă într-un blender papaya verde coaptă (piele, semințe și carne), banane, orice fruct în funcție de sezon, poate ouă crudă și un lichid adecvat, cum ar fi sucuri de fructe sau suc de legume, lapte de semințe sau iaurt. După amestecare, îl puteți întări, așa cum este descris în „Amestec de spirulină - polen - semințe de in”.

Amestec de Spirulină - Polen - Semințe de in

Îl recomand ca mic dejun sau masă principală: Se amestecă 1 linguriță. de spirulină, 2 lingurițe de praf de orz sau iarbă de grâu și 3 lingurițe. polen și semințe de in cu un lichid adecvat (compoziția amestecului poate fi schimbată după cum doriți). Puteți folosi lapte (din semințe), iaurt (din semințe) sau iaurt de capră, legume proaspete sau suc de struguri, piureuri făcute cu ou crud, papaya, banane sau alte fructe. Adăugați granule de lecitină, ulei de cocos sau ulei de măsline, precum și pulberi măcinate adecvate (de exemplu ulm alunecos, drojdie de seleniu sau alge) sau tablete zdrobite. Faceți o consistență, astfel încât să o puteți bea sau terci și să o consumați cu o lingură.

Legume dulci

Utilizați orice combinație dintre următoarele legume: o felie de dovleac, cartofi dulci, ceapă, napi, sfeclă, morcovi și roșii. Reglați cantitatea de apă de gătit astfel încât să se evapore în cele din urmă.

Legumele care au nevoie de un timp scurt de gătit (roșii, dovleac) pot fi adăugate ulterior pentru a-și păstra aroma. De asemenea, sare, alge marine, ulei de in, curry, piper Cayenne, ierburi și condimente sunt cel mai bine adăugate la sfârșitul gătitului.

Iaurt

Este important să repopulați lactobacili benefici în intestin, în special L. acidophilus în intestinul subțire și bacteriile bifidus în intestinul gros. În locul sau pe lângă utilizarea de multe capsule sau pulbere acidophilus/bifidus, puteți folosi băuturi fermentate de casă sau iaurt. Puteți face acest lucru din lapte nepasteurizat, lapte de capră sau de vacă, lapte de migdale, lapte de orez sau dintr-un amestec pe bază de polen și miere. Alegeți în funcție de grupa de sânge și opțiuni. Nu recomand lapte de soia disponibil în comerț.

Pentru a prepara iaurtul cu polen și miere, procedați în felul următor: la 1 litru de apă (apă pură, fără clor sau fluor) adăugați 5 - 10 lingurițe de polen, 2 sau 3 lingurițe de miere, 1 linguriță de pulbere de alge și eventual spirulină sau chlorella. Se pastreaza la cald cateva ore si se foloseste atunci cand incepe sa faca spuma si are un gust putin acru. A se păstra la frigider și se folosește jumătate din această enzimă ca dosp pentru următorul lot. Deoarece laptele poate fi destul de acru, adăugați pulbere de dolomit, oxid de magneziu sau bicarbonat de sodiu pentru a-l face mai acceptabil. Persoanele sensibile sunt de dorit să neutralizeze laptele.

Pentru utilizare inițială, utilizați 1 linguriță de culturi de pulbere acidophilus și bifidus, sau o cultură mixtă a acestora, sau capsule sau iaurt care conține aceste bacterii. Nu utilizați iaurt din magazin sau care conține numai bacterii - bulgaricus și thermophilus.

Mai târziu, utilizați până la o ceașcă din lotul anterior pentru a începe, de preferință folosind lichid sau zer, deoarece conțin cele mai multe bacterii. Cu cât îl păstrați mai cald, cu atât iaurtul va fi mai repede gata.

Dacă nu aveți un aparat de iaurt, amestecați jumătate de litru sau 2-3 căni cu un fel de lapte sau o soluție de polen de albine și miere, cu 1 cană de aluat și puneți-l într-un borcan pentru a sta într-un recipient cu robinet fierbinte apă. De obicei, durează doar câteva ore pentru a se îngroșa. Când culturile sunt pudrate, poate dura 6-10 ore. Pe vreme rece, schimbați apa fierbinte la fiecare oră sau păstrați borcanul într-un loc cald. Răcirea iaurtului, când este gata, nu oprește fermentarea. Dacă laptele este prea acru, data viitoare folosiți mai puțină drojdie sau neutralizați acidul. Folosiți zilnic aproximativ jumătate de litru de iaurt.

Sucuri

Bea lichide precum apa ionizată, sucuri și ceaiuri din plante care ajută la combaterea cancerului. Cele mai utile sunt sucurile proaspete din ierburi de cereale și alte ierburi și flori tinere comestibile (de exemplu, petalele de culoarea masculină a dovleacului, florile plantelor impatiens (țigan) și multe altele), sfeclă, morcov, pătrunjel, țelină, frunze de sfeclă roșie și alte legume. Puteți folosi mere sau alte fructe pentru aromatizarea sucurilor.

Pentru tratamentul cancerului, consider vitalitatea sucului, bioenergia sau vitalitatea acestuia, ca fiind chiar mai importante decât compoziția sa biochimică. Forța vieții este cea mai mare în planta subdezvoltată sau tânără, care produce viguros frunze sau se dezvoltă. Acest lucru este valabil mai ales pentru ierburile tinere, dar puteți folosi și sucul altor plante tinere, cum ar fi floarea-soarelui sau hrișca, atunci când acestea au o înălțime de 5-10 cm (sau le puteți folosi în salate).

Bea mai multe lichide înainte de micul dejun și cu 30-60 minute înainte de alte mese, aproximativ 1 litru de suc pe zi. Este de preferat să amestecați sucul verde (iarbă, pătrunjel, țelină) cu suc dulce de legume rădăcinoase (sfeclă, morcovi). Începeți cu cantități mici și creșteți treptat, deoarece este posibil să aveți inițial greață sau alte reacții de curățare. Beți sucul imediat ce îl preparați, dar cu înghițituri lente. Aromați sucurile cu ghimbir și polen de albine. Puteți adăuga puțin ulei de măsline și lecitină pentru a încetini absorbția sau puteți bea o parte din suc înainte și restul după masă.

Dr. Gerson și alți terapeuți au descoperit că pacienții aflați în condiții severe nu răspund la fel de bine la sucurile care provin din storcătoare, deoarece încărcăturile electrice au enzime inactivate. Viteza redusă a storcătorului conferă un suc de calitate superioară. Dacă nu vă puteți permite un storcător de viteză redusă, utilizați un blender (de preferință cu o suprafață de sticlă).

Folosiți bucăți subțiri de legume rădăcinoase și bucăți scurte de iarbă, adăugați pudră de vitamina C pentru a reduce oxidarea și apăsați. Alternativ, puteți măcina iarba sau legumele de două ori printr-o mașină de tocat carne și strecurați sucul de mână cu o pânză de brânză. Trebuie să spălați bine mașina după aceea.

Dacă ați preparat suc de mai multe ori pe zi, este suficient să curățați storcătorul o dată pe zi după ultima utilizare. De obicei, se obține mai mult suc dacă strângi a doua oară și adaugi puțină apă. În cazul în care aveți o problemă cu absorbția grăsimilor, adăugați puțină lecitină în suc pentru a crește absorbția betacarotenului. Dacă nu vă simțiți confortabil să preparați suc în fiecare zi, îl puteți congela pentru utilizare ulterioară în recipiente mici de plastic (sticla se poate sparge în timpul congelării).

Este de preferat să consumați fructele întregi în loc să extrageți suc din ele, cu excepția cazului în care sucul provine din citrice, în principal lămâie și grapefruit, care sunt utile pentru îmbunătățirea funcției hepatice.

Iarbă în creștere

Experimentați cu creșterea ierbii de grâu și orz, deoarece acestea au gusturi foarte diferite. Eu personal prefer să cresc amândoi împreună în același loc. Le puteți crește în paturi de flori din grădină sau în cutii de semințe pentru a le păstra pe verandă sau chiar în camera de lângă fereastră.

Folosiți compost bine mineralizat, sol îmbogățit, înmuiați semințele peste noapte și semănați-le dens, semințele aproape atingând (nu cumpărați semințe pentru însămânțare care au fost tratate cu pesticide). Acoperiți-le cu un strat subțire de sol sau doar cu un ziar umed. Cu toate acestea, dacă solul este o problemă, semănați mai rar și adăugați cristale de apa oxigenată (apă oxigenată) sau permanganat de potasiu în apa de irigație. Produsele bune pentru mineralizarea solului sunt pietrele sub formă de pulbere, în special vulcanice, alge și minerale marine.

Tăiați iarba când a crescut 10-20 cm. De asemenea, prima creștere este, de asemenea, bună. Puteți folosi iarba și tocată mărunt în salate sau o mestecați și aruncați restul.