În timp ce grătarul este pregătit pentru întreaga companie, aveți nevoie de altceva de mâncat. Cel mai bine este să pregătiți meniul și felurile de mâncare în sine acasă, astfel încât să nu existe leșin din cauza foamei. Și întrucât de multe ori trebuie să mâncăm pe jos, astăzi vă vom oferi câteva idei pentru a satisface feluri de mâncare destul de gustoase, deși reci.

Sandvișuri cu unt

picnic

Ingrediente:

• foietaj
• 3 roșii
• 1 albus de ou
• 5 bucăți de brânză
• 3 linguri de ulei de măsline
• condimente precum usturoi uscat și piper negru - după gust

Mod de preparare:

Se întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină și se taie dreptunghiuri. Tăiați roșiile felii subțiri. Împărțiți fiecare bucată de brânză în câteva bucăți mai mici. Puneți brânză deasupra aluatului și roșiile deasupra. Se amestecă untul, condimentele, usturoiul, piperul negru și albușul de ou și se întinde pe suprafața sandvișului rezultat.

Apoi aranjați sandvișurile pe o tavă acoperită cu hârtie pergament. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de aproximativ 7 minute până când devin aurii sau până când roșiile sunt moi. Presărați condimentul uscat preferat.

Briose cu legume și brânză

Ingrediente:

• 3 linguri de ulei
• 250 ml de lapte
• 200 g de făină
• 100 g de brânză tare
• 1 ou
• 8 grame de praf de copt
• 1 linguriță zahăr
• Sarat la gust
• 1/2 piper roșu
• 1/2 dovlecei
• o mână de spanac

Mod de preparare:

Topiți untul și adăugați laptele și oul, apoi bateți ușor. Cernem făina și amestecăm cu praful de copt, zahărul și sarea. Radeți brânza și adăugați-o în amestecul de lapte. Adăugați treptat făina și amestecați bine. Tăiați mărunt legumele și spanacul și adăugați-le la aluat, amestecând din nou bine. Împărțiți aluatul în cutii de briose, umplându-le nu mai mult de 2/3. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 25 de minute. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare.

Cartofi proaspeți cu usturoi

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi
• 1 grămadă de mărar
• 4 căței de usturoi
• 1/3 cană apă
• Sarat la gust
• ulei vegetal pentru prăjit

Mod de preparare:

Începeți prin a găti cartofii spălați și necojiti până la semifabricat.
Topiți untul într-o tigaie și adăugați cartofii, prăjiți la foc mediu pe toate părțile până devin aurii. Apoi adăugați usturoiul zdrobit și mărarul tocat mărunt. Se toarnă 1/3 cană de apă, sare după gust și se amestecă. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți cel puțin încă 5 minute.

Caprese într-un borcan

Ingrediente:

• 250 de grame de mozzarella
• 20 buc. roșii cherry
• 2-3 crenguțe de busuioc verde
• 5 lingurițe de ulei de măsline
• sare, piper, smântână balsamică și oregano după gust

Mod de preparare:

Tăiați jumătate din mozzarella și roșiile cherry în jumătate. Tocăm busuiocul în bucăți mici. Pune totul într-un borcan sau recipient de sticlă. Într-un castron separat, amestecați uleiul de măsline cu smântână balsamică, sare și oregano. Se toarnă amestecul picant peste salată. Se amestecă bine și se agită înainte de utilizare.

Sandwich de ton și ou pentru cei mai foame

Ingrediente:

• baghetă sau baghetă
• 200 de grame de conservă de ton în propriul sos
• 1 roșie
• 1 ou fiert
• câteva frunze de varză roșie
• 2 frunze de salată
• pene tinere de usturoi/ceapă verde
• 2 linguri maioneză/iaurt
• Sarat la gust

Mod de preparare:

Tăiați bagheta în jumătate pe lungime și, dacă doriți, o puteți prăji ușor. Tăiați roșiile și ouăle în cercuri, și tocați mărunt penele de usturoi sau de ceapă, împreună cu varza. Măcinați tonul cu o furculiță, adăugați maioneză sau iaurt, sare și amestecați bine. În cele din urmă adăugați usturoiul sau ardeii de ceapă. Începeți să formați sandvișul punând mai întâi frunze de salată pe pâine și întinzând tonul pe ele. Se presară cu varză. Adăugați roșiile și inelele de ou deasupra. Pentru a preveni căderea sandvișului, puteți lipi scobitori.

Salată de legume marinate

Ingrediente:

• 5-6 buc. ridichi
• 200 g de varză proaspătă
• 1 morcov
• mărar
• un praf de zahăr
• Sarat la gust
• 3-4 linguri de ulei de măsline
• 50 g oțet de mere
• 1/2 linguriță de oțet balsamic
• sucul de la 1 lămâie mică

Mod de preparare:

Tăiați ridichile și morcovii în cercuri subțiri, iar varza și mărarul foarte fin. Se amestecă sucul de lămâie cu sare, un praf de zahăr, oțet și ulei de măsline. Se toarnă legumele într-un borcan sau recipient de sticlă, se adaugă pansamentul și se amestecă bine. Se lasă să stea cel puțin 2 ore.