compoziție

Descrierea produsului alimentar

Fazanul este o pasăre foarte mare, lungimea corpului său atinge 90 de centimetri. Aproape jumătate dintre ei sunt la coadă. Fazanul cântărește de la 700 de grame la un kilogram. Masculii au în mod tradițional o masă mare și pot ajunge la o greutate de două kilograme.

Metoda dietetică de procesare

Cel mai rapid și dietetic, carne de fazan se fierbe la cuptor.

Calorii și compoziția nutrițională

Calorii 133
Gras 3,64
Glucidele 0,00
Proteină 23.57

Cerere

Carnea de fazan este bogată în proteine ​​complete, fier, vitamine B, fosfor și seleniu. Datorită acestor substanțe nutritive, consumul de carne din fazan promovează formarea de celule roșii din sânge și hormoni implicați în sinteza carbohidraților, grăsimilor, proteinelor și ajută la menținerea sistemului imunitar și nervos în stare excelentă. Putem spune cu siguranță că carnea de fazan este potrivită pentru strategiile dietetice legate de anemie.

Vitamina B6, care este conținută în carne de fazan, reduce nivelul de estrogen, stabilizează nivelul zahărului din sânge, în special în timpul sarcinii și previne formarea calculilor renali. Vitamina B3 favorizează conversia nutrienților în energie, întărește vasele de sânge, scade colesterolul și împreună cu alți nutrienți promovează funcționalitatea sistemului digestiv.

Microcompunere utilă

Carnea de fazan este bogat în seleniu, care la rândul său protejează împotriva dezvoltării bolilor cardiovasculare. Mineralul întărește sistemul imunitar, încetinește procesele de îmbătrânire celulară, deoarece prezintă proprietăți antioxidante. Acțiunea seleniului este asociată cu activitatea vitaminei E. Prezența apei menține hidratarea corpului, astfel încât carnea de fazan este recomandată consumului de către femeile însărcinate, mamele care alăptează, persoanele expuse unei vieți cotidiene dinamice și sporturilor active. Alți nutrienți conținuți în acest aliment sunt: ​​zinc, potasiu, magneziu, vitamina B2, vitamina B12, calciu, vitamina E, iod și sodiu.