Pentru și împotriva batoanelor de cereale?

batoanelor

Unii oameni sunt sceptici în privința lor, alții cred că sunt săraci în calorii și consumă prea mult, iar alții, care sunt probabil mai bine informați, le folosesc în combinație cu alte alimente ca parte a micului dejun sau a prânzului. De fapt, există multe îndoieli și îngrijorări cu privire la batoanele de cereale și dacă acestea sunt utile, astfel încât acest articol va prezenta întregul adevăr despre valoarea lor nutritivă și caloriile care trebuie consumate fără teamă sau vinovăție. Deja, mulți, mai ales tineri din Bulgaria, mănâncă și ei de la ei după sau în timpul sportului, pentru energie suplimentară. Ușor de consumat, încărcat cu aminoacizi.

Compoziția blocurilor de cereale

Cerealele (grâu, ovăz, porumb, orez, orz, secară) sunt importante deoarece oferă o mulțime de energie pe baza carbohidraților pe care îi conțin. În plus, acestea sunt o sursă bogată de fibre, care pot fi combinate cu alte proteine ​​pentru a-și îmbunătăți calitatea, cu un conținut scăzut de grăsimi (ceea ce este bun pentru sănătate). De asemenea, sunt bogate în vitamine B (mai puțin B12, de origine animală), fier, magneziu, fosfor și potasiu. Deoarece sunt de origine vegetală, nu conțin colesterol. Pe lângă fibre, barele de cereale conțin și fitochimicale, substanțe biologic active care protejează împotriva bolilor cronice precum bolile cardiovasculare și cancerul.

Acest grup alimentar furnizează carbohidrați complecși (amidon și fibre), deoarece sunt absorbiți încet de corpul uman și energia este eliberată mult timp. Spre deosebire de zaharuri și cofetărie (carbohidrați simpli), care sunt absorbiți rapid și, prin urmare, oferă energie imediată. Cealaltă diferență este că carbohidrații simpli nu sunt însoțiți de nutrienți esențiali pentru organism (calorii „goale”), spre deosebire de alimentele care furnizează carbohidrați complecși.

Produsele derivate din cereale sunt: ​​făină, pâine, pesmet, tăiței și alte paste, bare de cereale.

Alte ingrediente principale din blocurile de cereale, pe lângă cereale, sunt: ​​nuci uscate (migdale, arahide), semințe (susan), fructe uscate (afine, piersici, caise, mere, prune, smochine, stafide), fructe de pădure uscate (căpșuni, zmeură, cireșe, mure), coajă de portocală, soia, ciocolată neagră sau albă, așchii de nucă de cocos, miere, gelatină, iaurt și lapte, tărâțe de grâu și ovăz, biscuiți.

Ce bare de cereale să alegeți din varietatea uriașă disponibilă pe piață?

Există mărci îmbogățite cu vitamine și minerale. Etichetele trebuie citite pentru a verifica cât de mulți nutrienți recomandați pentru o zi sunt acoperiți de bară.

Opțiunile cele mai preferate sunt cele care conțin fructe uscate, soia, iaurt, lapte, gelatină și tărâțe.

Recent, un brand de vârf a lansat producția unei bare de proteine, cu 45% din izolatele proteice derivate din soia (24 de grame de proteine ​​pe unitate). Compoziția conține și zahăr și miere, fără fibre. Sunt o alternativă bună pentru sportivi, deoarece pe lângă faptul că sunt o sursă bogată de energie, conțin o cantitate mare de proteine, precum și pentru persoanele care doresc să piardă în greutate, deoarece asigură sațietate.

În cele din urmă, așa-numitele bare „Energetice” sunt concepute aproape în special pentru sportivii profesioniști, întrucât în ​​general furnizează puțin mai multe calorii, carbohidrați, proteine ​​(cu o predominanță specială de aminoacizi), vitamine și minerale. Au o indicație specifică, în funcție de sportul la care se referă.

Utilizarea batoanelor de cereale

Sunt o alegere bună pentru a mânca ca gustare, deoarece pot fi ușor băgate într-un buzunar, rucsac, geantă de mână și nu trebuie răcite.

Barele de cereale pot fi folosite ca parte a micului dejun, însoțite de ceai, lapte, singur sau cu iaurt și salată de fructe din fructe proaspete de sezon.

Micul dejun perfect? Este cel care furnizează calciu din produse lactate, fibre, vitamine și minerale și energie prin cereale.

Pentru persoanele care au nevoie să slăbească, există o „lumină” alternativă, fără zahăr și cu mai multe fibre. Sunt utile pentru că lasă mult timp o senzație de sațietate.

Persoanele cu diabet ar trebui să le aleagă pe cele care nu conțin zahăr sau care sunt fabricate din ovăz sau tărâțe de ovăz, deoarece ajută la reglarea zahărului din sânge.

Pentru copii, acestea sunt preferabile oricărei alte opțiuni dulci, cum ar fi biscuiții sau vafele.

Calorii, grăsimile și sodiul sub control

Barele de cereale cântăresc în medie aproximativ 23 de grame și oferă între 100 și 120 de calorii, în timp ce opțiunile „ușoare” au de obicei 60 până la 70 de calorii pe unitate. În ceea ce privește grăsimile, acestea conțin între 2 și 4 grame pe bucată și toate sunt foarte sărace în sodiu.

Barele cu proteine ​​oferă 220 de calorii pentru 55 de grame de bare și 8 grame de grăsimi; Bare energetice (aproximativ 240 de calorii pe bucată) cu un conținut de sodiu puțin mai mare.

Spre deosebire de alte alimente, deserturile din cereale au informații nutriționale foarte complete pe etichetă.

Din punct de vedere pur nutrițional, acestea sunt de obicei sărace în grăsimi, fără colesterol, dar în mod ideal ar trebui să le alegeți pe cele care au mai puțin de 4 grame de grăsime pe porție.

Știind să alegem și să combinăm alimentele în mod corespunzător este important pentru sănătatea noastră.

Se recomandă evitarea batoanelor de cereale ca înlocuitor pentru prânz sau cină, deoarece acestea nu îndeplinesc cerințele pentru toți nutrienții necesari zilnic, dar pot face parte dintr-un mic dejun sau o gustare între mesele principale; mai ales dacă sunteți pe stradă sau la birou și doriți să mâncați ceva moderat în zahăr, sărac în grăsimi și calorii. Câte batoane de cereale pot fi consumate zilnic? Depinde de fiecare individ, dar în general se recomandă o bară pe zi.

Traducere din spaniolă de Galya ANGELOVA