"Mare risotto cu ciuperci - asigurați-vă că consumați un pahar de vin alb bun și o persoană dragă!"
Mod de preparare:
Tăiați mărunt ceapa și tocați într-o cratiță cu ulei de măsline fierbinte și unt.
Când ceapa își schimbă culoarea, adăugați ciupercile Shiitake curățate și tăiate felii. Se amestecă periodic ceapa și ciupercile și după ce se înmoaie, se adaugă orezul.
Reduceți focul și turnați puțin vin alb de calitate în oală cu o gheață scurtă de prăjit.
Când se evaporă vinul, se adaugă o oală de bulion de legume.
Risotto este agitat în mod constant și, de îndată ce bulionul este absorbit, se adaugă o nouă oală din acesta și așa mai departe până când este epuizat. Gătitul lent face orezul cremos.
În cele din urmă, când este gata, presărați sare după gust, piper negru proaspăt măcinat și condimente pentru risotto.
Produsul finit risotto cu ciuperci shiitake Se serveste presarat cu patrunjel proaspat tocat marunt si parmezan ras.
- Musaca slabă cu hrișcă - Rețetă - Viață și plăcere
- Orez cu mazăre, dovlecei și biet în cuptor - Rețetă - Viață și plăcere
- Pâinea mea Cruffin - Rețetă - Viață și plăcere
- Plăcinta mea de dovlecei - Rețetă - Viață și plăcere
- Rulade de curcan cu ciuperci și fructe de pădure - Rețetă - Viață și plăcere