Produse:
2 ceapă mică
2 linguri unt
1 cană de ulei de măsline
2 cani bulion de legume
150 de grame de brânză galbenă tare („parmezan”)
sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Ceapa se toacă mărunt.
- Puneți ulei de măsline și jumătate de unt într-o tigaie fierbinte. Se prajeste ceapa pana devine translucida. Durează unul sau două minute.
- Adăugați grâul și prăjiți pentru a amesteca aromele.
- Puneți jumătate din vin, așteptați să se evapore și adăugați bulionul de legume.
- Se amestecă constant. Grâul se fierbe aproximativ 25 de minute.
- Puneți a doua jumătate a vinului în 12 minute.
- Reduceți căldura când grâul este deja pe jumătate gătit și începe să formeze valuri. Devine ca smântâna.
- Adăugați restul de unt, puțin piper negru și sare.
- Se toarnă într-o farfurie și se presară cu brânză rasă.
- Dieta cu ciocolată, cafea și vin roșu reduce riscul de moarte prematură - Varna
- În pivnița unchiului Mitko din; Ferma Îmi găsesc prieteni peste tot pentru că îmi place să vorbesc despre vin și
- Pentru a treia oară Love and Wine în Ruse în februarie - Arena Media
- Un weekend minunat în Melnik - o plimbare, vin și multe altele
- Un pahar de vin este egal cu o oră în sala de gimnastică