Vasul care m-a făcut fan al orezului 🙂
Rețeta este inspirată din meniul restaurantului soare si Luna.
Produse:
250 g orez roșu
aproximativ 100 g de ciuperci
o jumătate de dovlecei
cap mic de ceapa rosie
150-200 ml de smântână lichidă (poate mai puțin, în funcție de modul în care vă place)
50 g parmezan sau brânză galbenă pentru stropire
piper alb
sol
Orezul se fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj (în cazul meu se fierb 250 g de orez în 600 ml apă timp de 30-40 de minute).
Ciupercile, dovleceii și ceapa sunt tăiate cubulețe mici. Într-o tigaie adâncă cu capac sau cratiță, încălzește grăsimea (eu folosesc unt). Se prajesc usor legumele si se lasa sa fiarba sub un capac la foc mic pana se inmoaie. Se condimentează cu sare și piper.
Adăugați orezul gătit (scurgeți dacă este necesar în prealabil), adăugați smântâna și amestecați totul.
Când serviți, presărați parmezan ras sau brânză galbenă (am uitat cu nerăbdare de această atingere finală).
- Sfaturi pentru depozitarea și conservarea sfeclei roșii
- Risotto hawaiian cu ciuperci și lămâie; Femeie frumoasă
- Sucul de morcovi, mărul și sfecla roșie băutura miraculoasă a medicamentelor chinezești Bio View
- Navigați pe gazon (fructe de mare și carne roșie) în folie Rețete
- Risotto dulce cu compot aromat de cireșe; Culinar - în bucătărie cu Joanna