Produse:
500 g carne de vită tocată
3 felii de pâine
2 ouă crude
2 ouă fierte
1 ceapă
o jumătate de grămadă de pătrunjel
1 cutie de ciuperci sterilizate
1 lingură. paprika
piper
2 linguri. firimituri de pâine
sol
ulei
Mod de preparare:
Înmoaie pâinea în apă și când se înmoaie, stoarce-o bine. Se amestecă carnea cu pâinea, ceapa și pătrunjelul tocat mărunt, ouăle crude, piperul roșu și negru și sarea. Se amestecă totul bine și se lasă la frigider 1 oră. Apoi scoateți-l, întindeți-l pe un prosop umed într-un strat dreptunghiular de 2 cm grosime. Scurgeți ciupercile din apă, tăiați-le în bucăți mici și amestecați-le cu ouăle fierte feliate. Aranjați-le la un capăt de-a lungul dreptunghiului. Rulati carnea, avand grija sa nu imprastiati marginile. Puneți ruloul într-o tigaie unsă, presărați pesmet și turnați ulei. Coaceți într-un cuptor preîncălzit pentru a prinde rapid crusta. Reduceți imediat temperatura.
- Rulota de vita cu umplutura
- Tentația de weekend Rulou de curcan umplut; Gusto 2 Me
- Vitel gatit cu legume fierte si orez - Reteta
- Entrecot de vițel la grătar, piure de cartofi dulci cu usturoi prăjit și legume de vară
- Vitel cu quinoa și bulgur - Rețetă