Cireșe de cocktail, care sunt folosite pentru a decora diferite tipuri de cocktailuri, precum și pentru a decora prăjituri și produse de patiserie.

care sunt

Cireșe de cocktail, cunoscute și sub numele de cireșe maraschino, sunt complicate de pregătit atunci când sunt fabricate în fabrică. Fructele sunt înmuiate într-o soluție specială cu diverse substanțe chimice pentru a le face mai groase și pentru a avea o ușoară transparență.

După zile lungi de tratament cu diverse substanțe chimice, fructele sunt înmuiate în sirop de zahăr cu aroma de migdale și colorate în roșu intens sau verde cu coloranți alimentari.

Cireșele de cocktail pot fi preparate cu ușurință acasă. Produse necesare: 450 de grame de cireșe, 700 de mililitri de lichior Maraschino sau alt lichior transparent, zahăr după gust.

Lichiorul Maraschino este cel mai potrivit pentru prepararea cireșelor de cocktail, deoarece este fabricat din cireșe maraschino, care sunt zdrobite împreună cu pietrele, ceea ce conferă lichiorului o aromă de migdale. Pentru prepararea cireșelor de cocktail veți avea nevoie de borcane de sticlă cu închidere etanșă.

Borcanele sunt umplute cu cireșe spălate și fără sâmburi. În loc de cireșe puteți folosi cireșe, devine foarte gustoasă. Se toarnă lichior peste fructe, astfel încât borcanul să fie aproape plin. Adăugați zahăr sau sirop de zahăr făcut din zahăr și apă, care fierb până când lichidul se îngroașă ușor, apoi se răcește.

Lăsați borcanele într-un loc răcoros timp de 2 până la 4 săptămâni. Cireșele de cocktail, făcute acasă, se păstrează la frigider timp de aproximativ 4 luni.

Puteți face cireșe de cocktail într-un alt mod. Produse necesare: 600 de grame de cireșe, 60 de mililitri de apă, 120 de grame de zahăr, 2 linguri de lichior maraschino sau de coniac. În absența lichiorului, se înlocuiește cu vodcă.

Cireșele sunt spălate și uscate, pietrele sunt îndepărtate. Apa se fierbe cu zahăr, se fierbe până se obține un sirop, amestecând continuu până se dizolvă zahărul. Siropul este răcit.

Cireșele sunt aranjate în borcane. Lichiorul și siropul se amestecă, iar fructele se toarnă peste acest amestec. Închideți cu capacele etanșe și lăsați-le într-un loc întunecat și răcoros. După trei luni, cireșele sunt gata pentru consum.