Căutați pe acest blog

MANUAL ÎMPOTRIVA SALĂRII

Trucuri pentru mâncăruri suprasărate

exagerați sare

  • De exemplu, dacă exagerați cu sare bulion, îți poți corecta greșeala adăugând felii de cartofi, legume sau tăiței.

  • Când salată sărată doar adauga mai multe legume tocate si vor absorbi sarea. Cu toate acestea, cel mai bine este să nu săriți vasul prea mult pentru a permite tuturor să adauge sare după gust.
  • Dacă exagerați cu sare când gătiți friptura de carne sau peste, există, de asemenea, o modalitate de a remedia locul de muncă.

    Un alt truc - pregătește-te sos pe bază de smântână și puneți carnea în ea, apoi încălziți-o ușor. Sosul va absorbi o parte din sare. În același mod puteți folosi roșiile în sosul lor.

      Dacă ai suprasărit chiftele tocate, doar adaugă la el cartofi cruzi rasi sau orez fiert. Acest lucru va face chiftelele să aibă un gust mai delicat și să scape de sare.

    • Sunt cele mai sărate preparate din peste, în special fileurile de pește datorită texturii fine a cărnii. Ei pot ajuta aici - piure de cartofi nesărat: amestecați bucățile de pește cu el și crema cu mai multe condimente verzi - patrunjel, marar, ceapa: fierbe pestii in el.
      Peștele sărat se poate transforma și în umplutura de placinta, cu toate acestea, nu ar trebui să adăugați sare aluatului.
  • Legume și ciuperci prea sărate se combină cu aceeași cantitate de cele nesărate, se toarnă peste smântâna în care se rade brânza galbenă și se tocă. Rezultatul este un fel de mâncare minunat.

Făina, piureul de cartofi și smântâna sunt o soluție pentru ciupercile sărate. Le puteți înmuia și în puțină apă, ușor acidulată cu lămâie.

! ÎN începutul tratamentului termic este sărat doar la fiert produse din făină - tăiței, paste, găluște și altele și când sunt fierte ciorba de peste - în acest caz, se presară sare înainte de a pune peștele.