Ele neutralizează reacțiile oxidative din celulele în care se formează radicali liberi. Cele mai puternice vitamine antioxidante sunt A, C și E, precum și oligoelementele seleniu, zinc, cupru și mangan.

despre

Unde sunt ei?

Vitamina A - ficat de porc sau de vită, pește gras, gălbenuș de ou, brânză, lapte, fructe și legume viu colorate precum morcovi, dovleac, caise, pepene verde, ardei roșu și verde, broccoli

Vitamina E. - uleiuri vegetale - porumb, floarea-soarelui, soia, germeni de grâu, nuci, migdale, arahide, cereale integrale, legume cu frunze, fasole verde, mazăre, salată, vinete, morcovi, afine, mure, avocado.

Vitamina C - șolduri, ardei roșu și verde, citrice, kiwi, căpșuni, afine, zmeură, cartofi proaspeți.

Mangan- nuci, orez brun, leguminoase, cereale integrale, legume cu frunze verzi, mazăre, sfeclă.

Miere - ficat, semințe, nuci, ciuperci, cereale integrale, fasole coaptă, mazăre, prune uscate, măruntaie, creveți și alte fructe de mare.

Seleniu - carne, ficat, alge marine, pește și fructe de mare, ciuperci, nuci, usturoi, avocado, leguminoase, cereale integrale.

Zinc - fructe de mare, carne roșie, pui, germeni de grâu, cereale integrale, nuci, ouă, produse lactate, ciuperci.

Sunt antioxidanți puternici vin roșu, ceai verde, struguri, prune uscate, ginseng, afine, precum și ciuperci medicinale shiitake, meitake, reishi, cordyceps.

Deși îmbătrânirea noastră biologică este codificată în fiecare dintre celulele noastre, se poate influența procesele care au loc în ea și tot ceea ce facem afectează îmbătrânirea. În acest sens, stabilim singuri cât de mult și cât de bine vom trăi.