clătitele

Sofia. Yana Marinova nu are timp să pregătească cine cu trei feluri de mâncare sau prânzuri consistente de duminică, dar se ocupă cu sârguință de micul dejun - în special pe cel al fiului ei de 9 ani Nikola și al fiicei sale vitrege, Carla, în vârstă de 16 ani.

Cele mai frecvente delicatese se învârt cel mai adesea în casa ei.

Clătitele, deși sunt foarte bogate în calorii, sunt preferatele tuturor. Desigur, pot fi cumpărate oricând gata făcute, dar nu sunt atât de moi și parfumate.
Pentru o talie mai subțire, aluatul poate fi preparat cu apă în loc de lapte. Le face mai groase și mai dense, dar în detrimentul excelenței. Regula este să bateți ouăle (3-4) separat înainte de a le adăuga în făină (ceașcă de ceai). Grăsimea care trebuie adăugată amestecului astfel încât să nu se lipească la prăjire poate fi ulei sau topit 1/5 dintr-un pachet de unt.

Sarea naturală și zahărul pudră și puțină esență de vanilie conferă o aromă excelentă. Este bine să lăsați amestecul să stea o jumătate de oră înainte de prăjire.

Finisajul perfect este umplutura de casă - mere rase tocate cu zahăr, scorțișoară, unt și suc de portocale.

Yana a fost obsedată de combinarea dulce și sărat de când era copil. În cantina școlii, toți copiii i-au dat produsele de patiserie pentru a vedea cum le va mânca actrița cu fasolea ei. Acest obicei este ineradicabil. Iubește peștele la grătar cu sos dulce și acru. Și în orice restaurant îl comandă, chiar dacă nu este în meniu, îi cere bucătarului să o facă pentru ea.

Ea însăși are o rețetă ușoară pentru sos - prăjește ușor 2 linguri de murături colorate și ghimbir măcinat după gust. Se toarnă un amestec de 2 lingurițe de amidon, zahăr, un oțet și sos de roșii și jumătate de coniac.

Cu toate acestea, combinațiile ciudate ale vedetei de la „Casa de sticlă” nu se termină aici. Când, în afara dietei sale sănătoase, își permite sufleul de ciocolată la desert, îl mănâncă cu chefir. Își termină chiar și cafeaua cu băutura din lapte.

Yana este, de asemenea, nebună după sarmisele bunicii sale cu carne tocată într-o oală de lut. Se mănâncă chiar în ajunul obligatoriu de Crăciun. Secretul bunicii sale este că alege carne uscată specială. Lui Yana îi place să le combine cu tulumbichki, fără a exagera suma din cauza taliei.