Salată conservată de somon roz - principii generale de preparare

Există o persoană pe planetă care să nu iubească peștele? Dacă da, atunci știi cât de util este peștele - și nu-l poți iubi! În primul rând, fiecare pește, precum fructele de mare, este un produs unic în compoziția nutrienților. La pește, multe proteine, unele grăsimi sănătoase și carbohidrați. Dacă stați nadietei sau respectați o dietă specială, atunci ar trebui să includeți pește în dieta zilnică! De asemenea, valoare nutritivă ideală, pește bogatavitaminami grup P, fosfor, iod, sulf, crom, cobalt și conține acizi grași nesaturați. Mai ales printre pești în caracteristicile sale este dat somon roz. Conținutul de calorii este de numai 140 kcal la 100 de grame, dar datorită conținutului record de proteine, chiar și după o porție mică, vă veți simți plin. Acesta este un somon foarte gustos în salate, pentru aceasta, cel mai adesea se folosește conserve de sare roz.

dintre

Salată conservată de somon roz - prepararea produselor și felurilor de mâncare

Înainte de a pregăti o salată de somon roz conservat, alocați-vă ceva timp pentru a alege felurile de mâncare. Prima regulă este - dacă salata este agitată, atunci folosiți farfurii adânci, dacă salata se transformă în foietaj - atunci platul mare. Pregătiți, de asemenea, câteva fișiere mici pentru ingrediente individuale.

Clătiți ușor cu apă caldă înainte de gătit - vasul dvs., pe lângă utilitatea și gustul său, trebuie să fie în continuare sigur în ceea ce privește igiena.

Diverse salate de conservă de somon roz:

Rețeta 1: Salată de somon roz conservat

Dacă aveți somon roz conservat de casă, vi se va oferi o cină delicioasă. Celelalte produse pentru o salată delicioasă sunt în casa fiecărei gospodine sau a proprietarului, iar rețeta în sine captivează prin simplitatea sa. Aceasta este baza pentru orice altă salată de somon roz conservat - nu vă fie teamă să experimentați și să adăugați diferite ingrediente la gustul dumneavoastră.

Ingrediente necesare:

  • 1 borcan (250-300g) de conservă de somon;
  • 1 brânză topită „Prietenie”;
  • 3 oua;
  • Pătrunjelul și mărarul sunt proaspete;
  • Maioneză pentru realimentare;
  • sol.

Mod de preparare:

  1. Fierbe ouăle. Scufundați-le în apă rece, așteptați să fiarbă și apoi gătiți timp de 8-10 minute. Apoi turnați apa clocotită și umpleți-o cu apă rece - ouăle răcite în acest fel vor fi ușor de curățat. Curățați ouăle din coajă și frecați-le cu o răzătoare fină.
  2. Frecați pe o răzătoare medie. Dacă casa ta nu are exact brânză topită, atunci poți folosi orice brânză cu un grad mediu solid de salinitate.
  3. Deschideți conservele de pește, scurgeți lichidul și amestecați somonul roz cu o furculiță.
  4. Amestecați ingredientele îmbrăcându-vă cu maioneză sau smântână - astfel salata va fi mai puțin grasă.

Se ornează cu legume tocate înainte de servire.

Rețeta 2: Salată de conservă de somon „Mimosa”

Ingredientele salatei dvs. nu pot fi amestecate, ci împărțite în straturi - deci o salată de somon roz conservat va avea un gust foarte diferit. Morcovii se adaugă la această salată, nu numai că diversifică gustul salatei, dar o face și mai utilă. La urma urmei, morcovii sunt o super sursă de beta-caroten, utilă pentru viziune și activitatea vitală generală a corpului.

Ingrediente necesare:

  • 2 borcane (250-300g) de somon conservat;
  • 2 brânzeturi zdrobite sau 250 de grame de brânză tare;
  • 5 ouă;
  • 2 morcovi medii;
  • patrunjel proaspat;
  • maioneză sau smântână pentru realimentare;
  • caviar roșu pentru decorarea salatei;
  • sol.

Mod de preparare:

1. Fierbe ouăle. Faceți bine așezându-le în apă rece. Odată ce apa fierbe, marcați timp de 8 minute și gătiți ouăle în acest timp. Apoi turnați apa clocotită și umpleți-o cu apă rece - ouăle răcite în acest fel vor fi ușor de curățat. Curățați ouăle din coajă și radeți-le pe o răzătoare medie, separând gălbenușurile de proteine. Se amestecă proteinele cu o lingură de maioneză și legume tocate. Acesta va fi primul strat de salată pe care îl așezați pe o farfurie mare, plană și o nivelați cu o lingură.

2. Deschideți conservele de pește, scurgeți lichidul, amestecați somonul roz cu o furculiță și așezați-l într-un al doilea strat peste proteine. Netezim somonul roz cu un strat subțire de maioneză sau smântână.

3. Spălați morcovii, tăiați-i în cozi și așezați-i pe moale. Aceasta va dura aproximativ 8-10 minute. Se răcește și se gătește pe o răzătoare mare, apoi se pune deasupra somonului roz și se unge cu maioneză.

4. Radeți brânza medie și întindeți-o pe morcovi, apoi întindeți sosul.

5. Frecați gălbenușurile întinse pe morcovi, întindeți-le cu un strat subțire de smântână și garnisiți cu caviar roșu.

Rețeta 3: Salată conservată de somon roz cu porumb

Această rețetă simplă se va lăuda perfect nu numai pentru o masă simplă, ci și pentru o vacanță festivă. Secretul său în utilizarea porumbului de porumb strălucitor va face vasul prezentabil, iar simțul gustului va fi deasupra!

Ingrediente necesare:

  • 1 cutie (150-200 grame) de somon roz picant;
  • 1 brânză topită;
  • 2 oua;
  • 1 cutie de porumb conservat;
  • 100 de grame de măsline negre;
  • patrunjel proaspat;
  • maioneză sau smântână pentru realimentare;
  • sol.

Mod de preparare:

1. Se fierb ouăle tari (se fierbe în apă clocotită 8-10 minute). Se răcește, se expune și se freacă pe o răzătoare fină.

2. Radeți brânza fină.

3. Deschideți somonul roz înmuiat, scurgeți lichidul și tăiați peștele cu o furculiță.

4. Deschideți conservul de porumb, retrageți lichidul.

5. Tăiați măslinele în patru felii fiecare.

4. Amestecați toate ingredientele, condimentați salata cu maioneză. Salata de somon roz conservată cu porumb este gata de servit!

Rețeta 4: Salată cu somon roz picant și cartofi

Dacă credeți că salata obișnuită cu somon roz conservat nu este suficient de bogată, adăugați cartofii ca unul dintre ingrediente. Salata, schimbată atât de mult în ceea ce privește valoarea nutritivă și caloriile totale, poate deveni felul principal de mâncare pentru dumneavoastră și gospodăria dumneavoastră.

Ingrediente necesare:

  • cartofi 3-4 buc. dimensiuni medii;
  • 150-200 grame (1 cutie) de somon roz prăjit;
  • 3 oua de pui;
  • 100 de grame de măsline verzi;
  • biscuiți;
  • smântână sau maioneză pentru realimentare;
  • patrunjel proaspat;
  • ceapa 1 bucata de marime medie;
  • sare piper.

Mod de preparare:

  1. Fierbe ouăle. Se răcește, se curăță de coajă și se taie în bucăți pătrate.
  2. Se fierb cartofii în uniformă (se fierbe 10-15 minute), se răcește și se curăță în bucăți mici pătrate.
  3. Somon roz conservat cu furculiță sau cuțit.
  4. Tăiați măslinele fine. Este cel mai convenabil ca salata să ia măsline fără semințe.
  5. Ceapa se toacă mărunt, se toacă pătrunjelul.
  6. Amestecați toate ingredientele, umpleți-le cu maioneză sau condimente și savurați o salată de somon roz conservat cu cartofi!

Rețeta 5: Somon din somon roz marinat cu măr

Dacă doriți să faceți ceva picant sau neobișnuit, încercați o salată minunată cu somon roz conservat cu măr adăugat! La prima vedere, combinația de pește sărat și măr dulce poate părea ciudată, dar credeți că aceste ingrediente sunt combinate armonios în salată. Pentru atracția estetică a vasului, folosiți mere verzi sau galbene.

Ingrediente necesare:

  • 250-300 g de somon conservat;
  • 2 brânzeturi procesate „Prietenie” sau „Olandeză”;
  • 2 mere de soi dulce;
  • 4 ouă;
  • patrunjel proaspat;
  • Cremă acră pentru realimentare;
  • 1 lingura suc de lamaie;
  • sol.

Mod de preparare:

1. Se fierb ouăle tare, se răcește și după curățare se taie mici; verdeață cotletă.

2. Frecați pe răzătoarea de mijloc a brânzei de vaci.

3. Deschideți conservele de pește, scurgeți lichidul și tăiați salata roz cu un cuțit sau o furculiță.

4. Spălați merele, curățați semințele și cozile și tăiați-le în bucăți mici pătrate.

4. Se amestecă toate ingredientele, se presară cu suc de lămâie și se servește cu smântână. Salata de somon roz conservată cu mere este gata, bucurați-vă!

Salată conservată de somon roz - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

Cumpărând somon roz, cel mai bine este să alegeți somon roz, conservat cu suc propriu, nu unt. Acest pește va fi mai suculent, iar salata va fi mult mai gustoasă. Un alt secret - o salată de somon roz conservat ar trebui să stea la rece o jumătate de oră și o oră - ingredientele vor intra în contact și, după ce ați încercat această salată, veți aprecia întreaga varietate de arome.!