plante

Salată de castraveți, piper și măsline cu sos de plante

Vara a dispărut. Îl trimit cu puțină tristețe, dar acesta este ciclul vieții. Soare, nebun, minunat și foarte gustos, așa a fost vara trecută. Mi-am dorit foarte mult să vă împărtășesc această salată de castraveți și ardei cu sos de plante acum câteva săptămâni, dar viața de multe ori nu respectă planurile pe care ni le facem.

Deși această salată este genul meu de "La revedere, vară", este destul de relevantă pentru sezon. La urma urmei, septembrie este luna ardeilor și strugurilor ei. Nu există alt gust pe care să-l putem asocia atât de semnificativ cu toamna. Când, dacă nu acum, ne vom bucura de ardei în tot felul de variante și combinații? De aceea, până la sfârșitul săptămânii am pregătit o altă rețetă de toamnă pentru o minunată supă cremă de naut și ardei prăjiți.

Rețete pentru salate de toamnă

Deoarece am menționat că această salată este relevantă pentru sezon, iată câteva idei pentru salate delicioase de savurat în următoarele săptămâni:

De ce produse avem nevoie pentru a pregăti salata

Revenim însă la salata de castraveți și ardei. Ea este personajul principal astăzi. În viața de zi cu zi îmi plac salatele simple, de la 2-3 produse care se potrivesc bine cu carnea la prânz sau cină. Sunt sigur că această salată nu surprinde pe nimeni, deoarece conține toate produsele care îi plac la majoritatea oamenilor - castraveți, ardei verzi și roșii și ceapă roșie. Cu toate acestea, am decis să vi-l împărtășesc, pentru că poate cineva nu s-a gândit la asta ca la o combinație și este prea devreme pentru mine să trec la o salată de varză și morcovi în fiecare zi (deși îmi place).

Interesantul acestei salate este sosul. El este printre preferatele mele. De multe ori îl folosesc mai ales pentru a mura ceapă roșie. Un pic de oțet de cidru de mere, câteva linguri de ulei de măsline presat la rece de înaltă calitate, puțină miere de casă, sare după gust și câteva vârfuri de oregano uscat fac minuni cu ceapa și nu numai cu ea. Mai exact, ceapa devine dulce, iar gustul ei picant dispare. Chiar și copiii tind să-l mănânce și cer întotdeauna mai multă ceapă. Dacă doriți și copilul dvs. să înceapă să mănânce ceapă în salată, în loc să o împingă la capătul farfuriei, asigurați-vă că încercați acest dressing. Oferiți chiar să-l gătiți împreună. Este distractiv și ușor.

Ce putem schimba

Desigur, nu ezitați să modificați cantitățile de produse de care aveți nevoie, precum și aspectul acestora în funcție de gustul dumneavoastră. Un plus extraordinar ar fi câteva măsline kalamata și de ce nu benzi subțiri de morcov. Un pic de verdeață suplimentară sub formă de frunze de pătrunjel s-ar potrivi, de asemenea, perfect. Dacă mâncați produse lactate, câteva cuburi de brânză de vacă matură ar fi, de asemenea, un mare plus. Fii curajos și experimentează.

Să ne apucăm de treabă și să facem această salată de castraveți și ardei cât timp mai sunt castraveți. Ardeii nu ne vor scăpa în octombrie (vezi calendarul sezonier al lunii).