2 sfeclă medie
2 cartofi medii
400-500 de grame de legume congelate asortate (morcovi, mazăre, porumb, fasole verde)
1 ceapă mare (opărește-o în prealabil și toacă-o mărunt)
2 murături
1 ardei iute
3-4 linguri de mărar sau coriandru tocate mărunt
sare și piper negru măcinat după gust
1/8 - 1/4 ceașcă de ceai ulei de măsline
1 lingură de muștar Dijon (sau 1,5-2 linguri de boabe)
Mod de preparare:
Se toarnă apă într-o oală suficient de mare, se adaugă sare. Puneți în el o strecurătoare în care puneți legumele congelate. Aduceți apa la fiert la foc mare, apoi reduceți temperatura și lăsați produsele să fiarbă 3-5 minute.
Apoi scoateți strecurătorul, scurgeți lichidul și turnați legumele într-un vas potrivit. Lasa sa se raceasca.
În același mod, fierbeți cartofii, pre-curățați și tăiați cubulețe mici. Când sunt reci, adăugați-le la legumele rămase.
Coaceți sfecla în cuptor (în folie), tăiați-le și amestecați cu produsele din vas.
Adăugați ceapă, murături, ardei iute, mărar (desigur, tăiați totul în avans). Condimentați salata cu ulei de măsline, muștar, adăugați sare și piper negru măcinat după gust, amestecați și lăsați o vreme pentru a absorbi aromele și aromele.
- Rețete pentru alimente sănătoase - salată cu orez sălbatic, hummus și musli
- Rețete cu morcovi pentru o salată sănătoasă de meniu, tocană
- Salată de sfeclă roșie și muștar retro (VIDEO) - Rețetă
- Țelină pentru dietă de slăbit, rețete de supă și salată - Revista pentru femei
- Salata de spanac cu oțet cald de Camila Alves