salată

Încep postul cu o salată proaspătă, pe care am pregătit-o cu varză roșie, ardei roșii și morcovi. Indiferent de produsele utilizate pentru o salată de legume, „veșmântul” acesteia este pansamentul cu care este turnată. De fiecare dată putem „îmbrăca” diferit aceeași salată și de fiecare dată putem obține rezultate diferite în gust.

Am găsit o varietate de opțiuni, cu mai multe tipuri de grăsimi vegetale disponibile pe piață. Pentru mine, cel mai valoros este uleiul de măsline, dar am decis să încerc și altele. Uleiul de susan, nuc și semințe de struguri - toate au caracteristici individuale, arome și gust, dar sunt unite într-un singur nume - grăsimi vegetale. Există și alte tipuri, dar încă nu le-am încercat.

Când cumpăr astfel de uleiuri vegetale, mă uit cu atenție la etichete pentru că vreau un produs bun - uleiul este presat la rece și reține cât mai multe dintre vitaminele și mineralele nucii din care este extras.

În această salată adăugați ulei de nucă, oțet de sherry, puțină sare și nuci crude. Proporțiile legumelor pot fi schimbate, iar salata poate fi condimentată după bunul plac. Iată ce am folosit pentru 2 porții de salată:

Produse:

  • 1/4 cap de varză roșie de dimensiuni medii
  • 1 morcov mare
  • 1 ardei rosu mare
  • 1/2 buchet de patrunjel
  • 50 g nuci
  • ulei de nucă, oțet și sare după gust

Nu este nimic complicat într-o astfel de salată. Pur și simplu tocați legumele și pătrunjelul într-un castron mare și condimentați. Am presărat salata cu nuci și am servit.

Fiecare legumă din salată are o vitamină dominantă și adunată într-una este o ofertă extraordinară proaspătă și colorată pentru acest sezon al anului. Încărcați-vă cu energie, faceți o salată delicioasă!