salată

    4 porții ușor 5 min de pregătire 15 min de gătit 20 min total 183 calorii BGN 2,32

Salata noastră proaspătă de varză, morcovi și țelină este o rețetă tipică făcută din „resturi”. Ai gătit varză și ți-a rămas un sfert de varză. Un morcov uitat este cu siguranță ascuns în sertarul de legume din frigider. Adăugați câteva frunze de țelină și salata tradițională de varză prinde viață.

Puține gospodine îndrăznesc să folosească țelina crudă, deoarece are un gust și o aromă mai ascuțite decât alte condimente cu frunze. Când este supus unui tratament termic, gustul său devine mult mai moale și discret. De aceea măsura este importantă. Când nu este exagerată, țelina transformă complet mâncarea. Puneți o bucată de rădăcină de țelină lângă cartofi pentru piureul preferat sau tăiați câteva frunze la sfârșitul gătirii supei de legume de vară. Vei vedea singur că odată cu el sunt mult mai gustoase.

Datorită țelinei, salata simplă de varză, pe care suntem obișnuiți să o mâncăm cu grătar, și întotdeauna în combinație cu salată de lyutenitsa și fasole, devine steaua garniturii.

Produse

  • varză - 1 varză mică - BGN 0,69
  • morcovi - 2 buc - BGN 0,20
  • țelină proaspătă - 2 tulpini - BGN 1.07
  • ulei sau ulei de măsline - 50 ml - BGN 0,22
  • oțet de mere - 30 ml - BGN 0,13
  • sare după gust - 0,00 BGN
  • măsline pentru decor - BGN 0,00

Instrucțiuni

  1. Tocăm mărunt varza. Razi morcovii si amesteca-i intr-un vas potrivit.
  2. Adăugați frunzele de țelină tocate.
  3. Se condimentează cu ulei, oțet și sare.
  4. Se ornează cu măsline și se servește salata proaspătă de varză, morcovi și țelină într-un castron adânc. Este o garnitură excelentă pentru carne la cuptor sau la grătar.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru persoanele care suferă de diabet, cât și pentru copii. Aprobat de dr. Raina Stoyanova, specialist în endocrinologie și boli metabolice.