șuncă

Tu decizi dacă alegi opțiunea cu calorii mai ridicate

Toată lumea știe că, dacă există ouă în salată, va fi delicioasă. Pentru a face rețeta mai puțin calorică, renunțați la crutoane.

Produse necesare:

5 ouă
2 galbenusuri de ou
90 de grame de sunca - feliate
2 buc. covrigi albi
75 de grame de unt
½ linguriță muştar
½ s.l. otet de vin alb
2 linguri. tarhon
225 de grame de spanac și rucola
Sarat la gust

Mod de preparare:

1/Fierbeți ouăle punându-le în apă clocotită timp de 5 minute. Răcește-le, curăță-le și taie-le în sferturi.

2/felii subțiri de șuncă tăiate în bucăți mai mici. Prăjiți-le în 1 lingură. ulei până se rumenesc. Uscați-le pe un prosop de hârtie.

3/Pentru a face crutoane, tăiați covrigi în cuburi. Prăjiți-le într-o tigaie până se rumenesc. Pentru a elimina excesul de grăsime, așezați-le pe un prosop de hârtie.

4/E timpul să pregătești sosul. Bateți cele două gălbenușuri crude cu un mixer. Adăugați la amestec oțet, muștar, un praf de sare. Topiți uleiul rămas. Se toarnă peste amestecul de ouă. Bateți cu un mixer la viteză mică. În cele din urmă adăugați tarhonul și amestecați ușor.

5/Împărțiți spanacul și rucola în porții. Puneți sferturi de ouă deasupra. Adăugați șunca, crutoanele și turnați peste sosul pregătit.