sparanghel

O rețetă pentru o salată delicioasă și sănătoasă care conține doar 395 de calorii.

Tăiați la aproximativ 3 cm de partea de jos a sparanghelului pentru a scăpa de partea rădăcinii.

Folosind un cojitor de legume, „radeți” sparanghelul în fâșii subțiri. Din 8 tulpini ar trebui să obțineți aproximativ o ceașcă de ceai.

Într-o tigaie antiaderentă puneți 2 linguri. ulei de masline. Adăugați ceapa tocată mărunt și prăjiți-o la foc mediu până când ceapa este ușor moale. Se adaugă panglicile de sparanghel, se condimentează cu piper și sare și se toarnă 3-4 minute. Sparanghelul ar trebui să devină al dente - crocant, nu moale

Se toarnă conținutul tăvii într-un castron. Se adaugă rucola, roșiile tocate, brânza feta, pătrunjelul, se condimentează cu suc de lămâie și se amestecă. Într-o tigaie, prăjește cele două ouă pe ochi. Presărați-le cu piper negru și așezați-le deasupra salatei.