Incredibil de gustos vas cu broccoli și piept de pui, demn de orice cină bună. La început am tratat rețeta cu dispreț, dar, din fericire, am decis ulterior să o pregătesc. De la prima dată a devenit un fel de mâncare preferat pentru întreaga familie și, mai ales din cauza asta, copiii au dezgropat bețișoare chinezești de undeva.

piept

Notă: dacă urmează o dietă de slăbit, puteți înlocui cu ușurință uleiul de măsline/grăsimea cu apă. Doar gătitul va dura puțin mai mult.

Produse pentru 3-4 porții

  • 300 de grame de piept de pui tăiate în bucăți
  • 2 ardei mari
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • 1 ceapă
  • 400 g broccoli
  • 2 morcovi
  • 1 lingură ghimbir, ras
  • 4 linguri sos de soia
  • 4 linguri de oțet
  • Condimentarea supelor
  • 4 linguri de ulei de măsline

  • Ardeii, ceapa, morcovii și broccoli sunt tăiați în benzi
  • Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă mare și largă
  • Se pune carnea mai întâi și se prăjește aproximativ 2-3 minute. Se amestecă bucățile și se întorc să se coacă pe ambele părți
  • Adăugați ardeii, care sunt fierți până se înmoaie (2-4 min)
  • Adăugați usturoiul, ceapa și morcovii. Se amestecă din nou constant, astfel încât să nu ardă. Durează aproximativ 5 minute, morcovii ar trebui să se înmoaie la jumătate
  • Între timp, amestecați într-un pahar sos de soia, oțet și ghimbir, care sunt biciuite până la un amestec omogen
  • Se toarnă broccoli și se toarnă amestecul de soia pe ele. Amesteca bine
  • Adăugați un pic de condiment în supă, având grijă să nu suprasalitați vasul, deoarece sosul de soia este în general suficient de sărat. Se toarnă o sută de grame de apă. Mai durează încă 5-10 minute, timp în care amesteci constant
  • Bucura-te de masa ta

* Pentru a face felul de mâncare și mai gustos, puteți adăuga la final o lingură de zahăr, dar aveți grijă să nu ardeți.