Rețetă culinară cu căpșuni, sparanghel, avocado și arahide.

Vă prezentăm o rețetă culinară pentru o salată proaspătă delicioasă și sănătoasă cu căpșuni, sparanghel, avocado și arahide. Rețeta este extrem de ușor de făcut, dar este nevoie de aproape o oră pentru a se prepara.

salată

Produse necesare pentru 2 porții:

250 g de fructe de padure
400 g sparanghel verde
1 avocado
4 linguri. arahide crude
125 g salată verde sau salată verde
1 cap de șalotă
1 lămâie sau tei
2 linguri. Miere
4 linguri. ulei de masline
1 lingură. zahăr
piper negru proaspăt măcinat
sol

Mod de preparare:

Sparanghelul este spălat și fundul dur este îndepărtat. Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l mărunt.

Se curăță șalotele, se toacă mărunt și se marinează cu sparanghelul timp de aproximativ 15 minute cu 1 lingură. sare și zahăr.

Salata și căpșunile se spală și se scurg bine. Căpșunile se curăță și se taie felii.

Sucul de lămâie este stors și coaja este rasă. Avocado este înjumătățit, piatra este îndepărtată, interiorul este tăiat în fâșii și marinat cu 2 linguri de suc de lămâie.

Sucul de lămâie rămas se amestecă cu miere, ulei de măsline, coajă de lămâie rasă, sare și piper.

Scurgeți sparanghelul din excesul de suc și amestecați cu salata, căpșunile, avocado și sosul pregătit cu suc de lămâie.

Salata se servește presărată cu arahide crude.