Sâmbătă, 11 mai 2013/numărul: 107

gând

Se mai numește pajiște, pajiște, lacrimă de cuc, iarbă de pană.
Salep (Orchis maculata) este o plantă perenă cu tulpini neramificate și frunze suculente verzi. Denumirea genului provine din cuvântul grecesc orchis, care înseamnă testicul (prin analogie cu tuberculii subterani, asemănător cu testiculele). Există mai multe tipuri de salep: ploșniță, mlaștină, masculină, în formă de cască, obișnuită, pătată, violet etc.
Florile sunt adunate într-o cască, diferit colorată. Planta are doi tuberculi în pământ, dintre care unul este o mamă și celălalt o fiică. Înflorește aprilie-iunie.
Crește în pajiști, pajiști și tufișuri și se găsește în toată Bulgaria la o altitudine de la 0 la 1500 m.
Tuberculii conțin mucus (aproximativ 50%), amidon (30%), zaharoză (11%) și altele. Ele sunt colectate prin săpare, în timpul înfloririi. Se folosesc tuberculii fiice care sunt curățați și spălați, așezați pentru o perioadă scurtă de timp (3-4 minute) în apă clocotită, apoi uscați la o temperatură de 50-60 grade. Au acțiune emolientă și antiinflamatoare datorită conținutului ridicat de substanțe mucoase. Salep este utilizat pentru inflamația tractului respirator, boli gastro-intestinale - tuse, bronșită, inflamație a căilor respiratorii, pneumonie, ulcere, inflamație gastro-intestinală etc.

Mod de utilizare:

- 1/2 linguriță de salep zdrobit se amestecă cu 100 ml de lapte cald. Se bea de 3 ori pe zi pe stomacul gol.
- 1 linguriță de tuberculi zdrobiți se fierbe cu 200 ml apă clocotită. Se lasă la macerat aproximativ 15 minute. Infuzia se bea 1 cană de cafea de 3 ori pe zi.