Rețetă ușoară pentru croasante sărate/dulci de casă

Aluatul pentru aceste murături are un gust neutru. Poate fi folosit pentru a face cornuri sărate cu brânză sau șuncă și brânză galbenă. Dacă folosiți gem de casă sau deliciul turcesc pentru umplutură, veți obține cornuri dulci.

lazy

Vreau să adaug că acestea nu sunt „cornuri”. Citatele înseamnă că aluatul nu crește, iar 1 bicarbonat de sodiu, o linguriță de praf de copt și o linguriță de bicarbonat de sodiu amestecat cu iaurt sunt folosite ca agent de dospire.

Produse pentru cornuri leneșe

  • 2 3/4 cani de făină albă (350g)
  • 2 pachete de crema de branza (250g)
  • 1 pachet de unt (125g)
  • 4 linguri iaurt
  • 2 oua
  • 1 linguriță de praf de copt egală
  • 1 linguriță egală de bicarbonat de sodiu
  • vârf de cuțit de sare
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 lingură semințe de susan pentru stropire

Pregătirea aluatului

Inmoaie usor untul si amesteca-l cu crema de branza. Le puteți pune la cuptorul cu microunde pentru o vreme până se înmoaie ușor. Un ou este pus deoparte dintr-un ou pentru a se întinde pe cornuri. Adăugați câteva picături de ulei pe gălbenuș. Apoi într-un castron adânc cernem făina cu praful de copt. Adăugați amestecul de unt și smântână de brânză, ouă, iaurt cu bicarbonat de sodiu adăugat, zahăr și sare. Frământați aluatul de unt și lăsați-l să se odihnească aproximativ o oră la frigider.

Pregătirea cornurilor

După o oră, scoateți aluatul de unt din frigider. Acestea sunt împărțite în 4 sau 5 părți, în funcție de cât de mari cornuri doriți să obțineți. Luați o parte, așezați-o pe o suprafață făinoasă. Puneți restul părților la frigider în timp ce lucrați la prima.

Întindeți o crustă pătrată de 1 mm grosime. Tăiați-l în dreptunghiuri și apoi triunghiuri. Pentru umplerea fiecărui triunghi puteți folosi brânză albă sau bucăți mici de șuncă cu brânză galbenă (mozzarella). Înfășurați ca niște cornuri, lăsând cea mai lungă parte a triunghiului în mijlocul cornului. Glazurați fiecare croissant cu amestecul de gălbenuș și ulei. Se presară cu semințe de susan.

Coaceți murăturile astfel obținute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 17 minute. Lăsați-le să se răcească și fixați-le înainte de a le muta într-un alt recipient.

Din aluat se obțin cel puțin 40 de cornuri nu foarte mari. Sunt foarte bogate în calorii și este bine să le împărtășești cu prietenii. Bucurați-vă!