Sambucul negru (Sambucus nigra) este un arbust sau copac scăzut de până la 3 m înălțime (rar până la 8-10 m), cu un sistem radicular foarte dezvoltat. Planta este numită și sub numele svirchovina, drambuz, selesnik, mimer în diferite părți ale Bulgariei.

A fost venerat de secole pentru gama sa largă de proprietăți de vindecare și chiar i s-au atribuit proprietăți magice. Ginsengul bulgar este adesea numit.

Bătrânul negru înflorește primăvara până toamna. În locul fiecărei flori se dezvoltă un fruct mic. Inițial, fructele au o culoare roșu-verzui care trece prin diferite nuanțe de roșu-albastru-violet până când atinge culoarea finală albastru-negru a fructului copt. Fructele se coc la sfârșitul toamnei.

Fructele de soc negru se formează în ciorchini agățați ca niște ciorchini, iar aceasta este cea mai ușor caracteristică distinctivă a socului sau a șanului de câmp (Sambucus ebulus), ale cărei fructe cresc în poziție verticală. Bătrânul este o plantă erbacee perenă care crește ca tulpini unice.

Se utilizează aproape toate părțile plantei: florile plantei, care sunt recoltate înainte de înflorirea completă, în lunile mai-iunie; uscate și utilizate pentru a face ceaiuri, decocturi, infuzii, uleiuri, unguente, creme, tincturi, siropuri, elixire; fructele - colectarea lor începe în acest sezon - în primele zile de toamnă; culese dimineața devreme, numai fructele bine coapte, deoarece cele necoapte conțin glicozide cianogene toxice; din fructele de soc pregătiți gem și gemuri, precum și siropuri, tincturi, elixire, ceaiuri, decocturi, pastile, vopsele și altele; frunze - sunt folosite sub diferite formule terapeutice.

utili

Samburii negri, coapte în perioada actuală - la sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie, conțin pectină și celuloză. Acestea acționează ca un diaforetic, laxativ, diuretic și ajută la reducerea febrei, care se datorează în principal substanțelor glicozidice. Fructele sunt bogate în minerale valoroase și oligoelemente, care de cele mai multe ori nu ajung la dietă în timpul sezonului de iarnă. Dacă sunt uscate corespunzător, vitaminele din ele sunt în mare măsură păstrate. Întreaga plantă este utilizată pentru reglarea metabolismului, care la rândul său ajută la menținerea greutății corporale în limite normale.

Pentru reglarea metabolismului, se recomandă o lingură de soc uscat înmuiat seara în 200 ml. apă ușor caldă, dimineața lichidul se filtrează și se bea pe stomacul gol.
Datorită conținutului ridicat de vitamina C din fruct, ceaiul negru de soc este potrivit în special fumătorilor care au nevoie de vitamina C suplimentară.

Perlele negre ale pădurii, așa cum se mai numesc și bătrânii, au un efect imunostimulant dovedit și ajută la întărirea apărării organismului în timpul seozelor de tranziție asociate cu parainfluenza și gripa. De asemenea, au un efect detoxifiant excelent și pot fi utilizate pentru probleme ale pielii, cum ar fi acneea și erupțiile cutanate.

Efectul puternic imunostimulator al socului negru a fost cunoscut din timpuri imemoriale și recomandat de mulți vindecători din țările noastre. Așa este vindecătorul popular Petar Dimkov, potrivit căruia, aceasta este o „plantă minune” care îmbunătățește semnificativ sănătatea.

Ca și în cazul oricărei substanțe care stimulează imunitatea, bătrânul trebuie tratat cu prudență. Femeile însărcinate și care alăptează trebuie evitate, deoarece nu există suficiente informații cu privire la siguranța acestora. De asemenea, nu trebuie recomandat la pacienții cu afecțiuni renale severe, obstrucție a căilor biliare sau afecțiuni biliare. Pacienții cu diabet insulino-dependent și cei care suferă de boli autoimune, cum ar fi artrita reumatoidă, lupusul, scleroza multiplă sau sindromul imunodeficienței dobândite (HIV/SIDA), trebuie să consulte un medic înainte de utilizare. Ar trebui luate în considerare și posibilele interacțiuni medicamentoase - preparatele de soc negru pot interacționa cu imunosupresoare și diuretice. De asemenea, poate reduce rata de absorbție a medicamentelor opiacee.

Aportul recomandat de sirop negru de soc este după cum urmează:

1 lingură. pentru sirop de soc, (pentru copii 1 linguriță) dimineața pe stomacul gol din toamnă până în primăvară. Fructele uscate se iau pe măsură ce 1 lingură se fierbe cu 400-500ml de apă. Lichidul este filtrat și băut o dată sau de două ori pe zi. Puteți lua mai multe fructe uscate pe zi direct mestecând/dar nu mai mult de 5-10 bucăți /.

Samburii sunt o farmacie întreagă pentru sănătatea noastră, atâta timp cât știm cum să le aplicăm. Toamna este momentul pentru întărirea sistemului imunitar. O bună prevenire este cea mai bună îngrijire și investiție pentru o sănătate bună.