șapte

În acest articol vom explica ce este zincul, care sunt beneficiile acestuia, care este aportul zilnic recomandat, care sunt cele mai bune șapte alimente bogate în zinc și ce s-ar putea întâmpla din cauza deficitului de zinc.

Citiți mai jos pentru mai multe informații!

Ce este zincul?

Zincul este un oligoelement de care avem nevoie în cantități foarte mici.

Zincul este un mineral major pentru functionarea normala a celulelor. El joacă un rol în formarea țesuturilor, producerea hormonilor, proteine ​​și este implicat în majoritatea reacțiilor chimice care implică enzime.

Se găsește de obicei în mușchi, oase, creier, rinichi și ficat. În plus, concentrații mai mari ale acestui mineral se găsesc în material seminal, ochi și prostată.

Aport zilnic recomandat de zinc

Cu toate că cantitatea de zinc necesară variază în funcție de vârstă și sex, aportul zilnic recomandat al acestui mineral este între 10 și 13 mg pe zi.

Iată aportul zilnic recomandat în funcție de grupele de vârstă:

Șapte alimente bogate în zinc

1. Carne

Carnea este destul de bogată în zinc, în special în ficat. Ficatul de vită poate conține până la 7,3 miligrame de zinc la 100 de grame.

Alte alimente bogate în zinc sunt produsele din carne, în special carnea de vită, deoarece vă poate oferi până la 6,2 miligrame de zinc la 100 de grame.

Următoarele în clasament sunt porc și ficat de porc.

Carnea de pasăre este a treia cea mai bogată în carne de zinc. Pe lângă faptul că este sănătos și accesibil, puiul sau curcanul vă pot oferi până la 5 miligrame de zinc la 100 de grame.

2. Fructe de mare

Trebuie să consumi midii și, în general, crustacee, deoarece sunt bogate în zinc.

Midiile sunt unul dintre alimentele cu cel mai mult zinc, deoarece conțin până la 7 miligrame de zinc la 100 de grame.

O altă opțiune potrivită este crabii, care furnizează aproximativ 4,7 miligrame de zinc la 100 de grame.

3. Nuci

Nuci, cum ar fi alunele și migdalele, sunt, de asemenea, un bun exemplu de alimente bogate în zinc, deoarece pot conține până la 4 miligrame din acest mineral la 100 de grame.

4. Produse lactate

Laptele, iaurtul și brânza sunt câteva exemple de alimente bogate în zinc.

Brânza conține o cantitate semnificativă de zinc, mai ales în cheddar. Cu toate acestea, trebuie consuma cu moderatie, deoarece are o mulțime de calorii și sare.

5. Cereale și semințe

Cerealele integrale sunt o modalitate bună de a include zincul în dieta ta, deși organismul tău nu îl va absorbi într-o asemenea măsură datorită acidului fitic din conținutul lor. Acid fitic în cereale integrale poate interfera cu absorbția unor substanțe nutritive minerale.

Cu toate acestea, drojdia scade nivelul acidului fitic, favorizând astfel absorbția zincului.

Pentru o mai bună absorbție a zincului aveți nevoie să consume pâine integrală cu drojdie, fulgi de ovăz, semințe de dovleac și mai ales drojdie de bere, deoarece conține niveluri ridicate de zinc.

6. Cacao

Ciocolata neagră este utilă în multe feluri, inclusiv că vă poate ajuta să vă protejați sistemul imunitar. O sută de grame de ciocolată neagră neîndulcită conține 10 miligrame de zinc, ceea ce reprezintă aproximativ 100% din aportul zilnic recomandat.

În plus, 100 de grame de pudră de cacao neîndulcită conțin 40% din aportul zilnic recomandat de zinc.

7. Aditivi cu zinc

Ca și în cazul altor minerale, suplimentele de zinc sunt concepute pentru a persoanele cu deficit de zinc.

Amintiți-vă, totuși, că excesul de zinc poate provoca, de asemenea, probleme de sănătate, de aceea, vă recomandăm să luați aceste suplimente conform recomandărilor medicului dumneavoastră.

Proprietăți utile ale zincului

După cum sa menționat deja, zincul joacă un rol în diferite procese metabolice, crește anumite enzime și stimulează sistemul imunitar și funcțiile neurologice.

Zincul joacă, de asemenea, un rol important în dezvoltarea membranei celulare și expresia genelor.

Unele studii au descoperit că zincul poate fi utilizat pentru tratamentul simptomelor de răceală, degenerescență maculară legată de vârstă, diabet zaharat și chiar SIDA.

Deficitul de zinc poate provoca probleme cu dezvoltarea fizică a copilului, complicații în timpul sarcinii, slăbirea sistemului imunitar și creșterea riscului de infecție. Din toate aceste motive, este important să includeți în alimentele dvs. bogate în acest mineral.

Contraindicații

A lua mai mult de 300 de miligrame pe zi este toxic. În acest caz, se pot dezvolta probleme de stomac, sânge în urină și letargie. Excesul de zinc poate afecta și absorbția cuprului. Acest lucru poate duce la deficit de cupru, care la rândul său poate provoca anemie, aritmie sau oboseală.

de aceea O dietă echilibrată și variată este întotdeauna cel mai sănătos mod de a obține toți nutrienții de care aveți nevoie. pentru buna funcționare a corpului tău.