dăunătoare

Și copiii mici știu că unele alimente nu se amestecă bine și că amestecarea lor poate duce la consecințe neașteptate.

Unele produse se combină foarte slab între ele. Consumate în același timp, ele perturbă procesele naturale din sistemul digestiv și pot duce chiar la stare generală de rău.

Site-ul francez Sympa-Sympa.com a cercetat cu atenție sfaturile experților în nutriție și a publicat șapte combinații de alimente care sunt mai bine de evitat.

1. Sandwich și cafea

Un prânz rapid când nu ai timp - un sandwich cu brânză și cafea. La revedere de la toate beneficiile brânzei. Carbohidrații simpli conținuți în pâine împiedică absorbția calciului și efectele sale benefice asupra sistemului nervos și cardiovascular.

Dacă adăugați cafea (mai ales instant), procesul va dispărea complet.

Sfat: dacă nu puteți evita această combinație, cel puțin înlocuiți cafeaua cu ceai verde sau alb.

2. Roșii și castraveți

Salata de roșii și castraveți este deosebit de populară pe vreme caldă și este prezentă la aproape toate mesele. Dar cercetările recente au descoperit că combinarea celor două legume perturbă reacțiile biochimice din organism.

Se formează săruri suplimentare, care în timp duc la umflături, iar vitaminele nu sunt complet absorbite.

Sfat: Este de preferat să mâncați cele două legume separat. De exemplu, astăzi puteți mânca o salată de roșii și alte legume, iar mâine - o salată de castraveți.

3. Cartofi și carne

Cine ar rezista dorinței de a mânca cartofi prăjiți cu cotlete sau o friptură pregătită de mama? Dar se pare că această combinație este foarte grea pentru corp.

Amidona prezentă în cartofi are nevoie de un mediu alcalin pentru digestie, în timp ce proteinele din carne necesită un mediu acid. Împreună rămân în stomac pentru o lungă perioadă de timp și pot provoca diferite senzații - arsuri în stomac, gaze și alte senzații neplăcute. Salvați-le dacă puteți.

Sfat: Este de preferat să combinați carnea cu legumele fără amidonă - sparanghel, broccoli, conopidă, fasole verde, salată, dovlecei etc.

4. Paste și carne tocată

Din motive similare, ar trebui să evitați combinarea pastelor cu carne tocată. Glandele salivare secretă enzimele ptialin și amilază, care descompun carbohidrații cu amidonă (pastă) în zaharuri simple.

Atunci când acestea din urmă acoperă proteinele (carnea), acest lucru creează elemente periculoase care pot duce la diabet și boli cardiovasculare.

Sfat: Este de preferat să alegeți paste din cereale integrale și să le combinați cu sosuri vegetale și condimente.

5. Bere și nuci

Aceasta este una dintre combinațiile populare pentru studenți. În mod inconștient, ajungem cu nucile sărate cu o mână și ținem o ceașcă de bere în cealaltă.

În acest fel, multe baruri și restaurante primesc o mulțime de beneficii. Alimentele bogate în sare sunt dăunătoare organismului. Dar provoacă și deshidratare și stimulează dorința de a comanda o altă băutură.

Sfat: Ce se întâmplă dacă comanzi ceai în loc de bere?

6. Produse lactate și ananas

Fructele acre încetinesc digestia, mai ales dimineața. În plus, ananasul conține enzima bromelaină, care, în combinație cu produse lactate, poate provoca otrăviri.

Sfat: Este de preferat să adăugați caise sau prune în locul ananasului.

7. Lapte și banane

Combinația dintre lapte și banane este foarte populară în rândul persoanelor cărora le pasă de sănătatea lor datorită pregătirii rapide și a proprietăților nutriționale. Dar dezbaterea privind compatibilitatea celor două produse rămâne deschisă.

Potrivit nutriționiștilor, toate fructele (inclusiv cele care conțin zahăr) ar trebui consumate separat de alte alimente. Ele rămân în corp mult timp, încetinesc digestia și sunt slab absorbite atunci când sunt în compania „vecinilor”. Este de preferat să beți lapte separat.

Sfat: Mănâncă banane între mese.