șapte

Iodul este un mineral important în sinteza hormonilor tiroidieni. Modificările nivelurilor de iod pot provoca hipertiroidism sau hipotiroidism, care duc la tulburări ale metabolismului bazal. În această linie de gândire, știți ce alimente bogate în iod ar trebui să includeți în dieta dumneavoastră?

Deși oamenii nu au nevoie de o cantitate mare de iod pe zi, aportul zilnic trebuie dublat în timpul sarcinii și alăptării, iar deficiența acestuia poate duce la consecințe grave pentru copil.

Din fericire, există multe alimente bogate în acest mineral. În acest articol, vă vom prezenta șapte dintre cele mai bune pe care ar trebui să le includeți în meniul dvs.

De ce este important să consumați alimente bogate în iod?

Acest mineral este esențial pentru buna funcționare a hormonilor tiroidieni, care joacă un rol crucial în reglarea metabolismului.

Este important să rețineți că iodul este esențial pentru dezvoltarea hormonilor iar absența acesteia în timpul sarcinii poate afecta dezvoltarea copilului. În plus, pot apărea boli precum gușa (mărirea glandei tiroide) din cauza deficitului de iod în organism.

Recomandări pentru aportul de iod

Cel mai bun mod de a-ți obține nevoile zilnice de vitamine esențiale este urmați o dietă echilibrată care include o varietate de alimente. Agenția pentru Alimente și Nutriție a Institutului de Medicină recomandă următoarele cantități de iod:

La bebeluși:

  • De la 0 la 6 luni: 110 micrograme (μg) pe zi
  • De la 7 la 12 luni: 130 mcg/zi

Pentru copii:

  • De la 1 la 8 ani: 90 mcg/zi
  • De la 9 la 13 ani: 120 mcg/zi

Pentru adolescenți și adulți:

  • Bărbați cu vârsta peste 14 ani: 150 mcg/zi
  • Femeile cu vârsta peste 14 ani: 150 mcg/zi
  • Femeile gravide: 220 mcg/zi
  • Femeile care alăptează: 290 mcg/zi

Recomandările specifice depind de vârstă, sex și alți factori, cum ar fi sarcina. Discutați cu medicul dumneavoastră pentru suma pe care trebuie să o luați în funcție de nevoile dvs.

Șapte alimente bogate în iod

1. Sare iodată

Deși nu este exact un aliment, este cel mai bogat condiment cu iod, deoarece conține 1900 mcg la 100 de grame. În ciuda faptului că este atât de bogat în acest mineral, oamenii consumă sare iodată în cantități foarte mici. Deși are gust la fel ca sarea obișnuită, are mai multe beneficii pentru sănătate.

Pentru a o consuma, trebuie doar să înlocuiți sarea de masă obișnuită cu sarea iodată și folosiți-l pentru a condimenta orice fel de mâncare (cu moderatie, desigur).

2. Alge

Marea este principala sursă de iod, deci algele conțin mult din ea.

În mare puteți găsi numeroase alge bogate în iod, precum alge, arama, hijiki, wakame și kombu. Kelp, de exemplu, conține de patru ori mai mult iod decât doza zilnică recomandată, iar o lingură de arama conține 730 micrograme de iod.

Le puteți folosi pentru prepararea supelor, sushi, gustări sau salate.

Cu toate acestea, trebuie să fii atent. Probleme legate cu glanda tiroidă poate fi cauzată și de aportul excesiv de iod.

3. Afine

Acest fruct bogat în antioxidanți este, de asemenea, o sursă inepuizabilă de iod. 11 grame de afine conțin 400 mcg. În plus, au un conținut scăzut de calorii datorită valorii reduse a carbohidraților. În plus, acestea sunt bogat în vitamina C., sunt o sursă de fibre, îmbunătățesc tranzitul intestinal și conțin potasiu, fier și calciu.

Ceea ce caracterizează cu adevărat afinele este al lor o mulțime de antioxidanți naturali. În plus, merisoarele ajută la tratarea infecțiilor recurente ale tractului urinar prin creșterea capacității diuretice a organismului.

4. Pește proaspăt

În plus față de alge, puteți obține iod din alte fructe de mare, cum ar fi pești sau crustacee.

Codul se remarcă ca unul dintre cei mai bogați în pește cu iod, conținând 170 mcg la 100 de grame. Ea este bogat în vitaminele B1, B2, B6 și B9, care permit organismului să profite la maximum de carbohidrați, grăsimi și proteine.

Pe de altă parte, 150 de grame de macrou conțin doar 208 de calorii și până la 225 mcg de iod. Macroul este bogat în acizi grași omega-3, ceea ce înseamnă că ajută la scăderea colesterolului rău și a trigliceridelor din sânge și la menținerea sănătății inimii.

Tonul este unul dintre cei mai frecvent consumați pești de mare. Este bogat în iod, deoarece conține 50 mcg la 100 de grame. Este urmat de sardine și merluciu cu niveluri ușor mai scăzute, sau aproximativ 30 mcg la 100 de grame.

5. midii

Această moluscă este considerată o comoară gastronomică așa cum este sărac în calorii, dar în schimb conține mulți nutrienți, precum vitaminele, mineralele și aminoacizii.

De asemenea, este bogat în iod, deoarece 100 de grame de midii conțin 130 mcg de iod.

6. Carnea de pui

Puiul este unul dintre cele mai bogate în carne de iod cu 7 mcg pe 100 de grame.

7. Creveți

Bogat în proteine ​​și vitamine, midiile și fructele de mare sunt surse semnificative de iod. Unul dintre cei mai buni dintre ei este creveții, deoarece pot furniza 35 mcg pentru mai puțin de 100 de grame.

Acestea sunt doar câteva dintre exemplele de alimente bogate în iod pe care le puteți include cu ușurință în dieta dumneavoastră. Amintiți-vă totuși asta nu ar trebui să exagerați cu aportul zilnic de acest mineral.