Importatorul bulgar al produsului îl exportă deja în alte șase țări

daneză

Un băiat se uită în frigider și scoate o cutie albă etichetată cu Apetina. Taie o bucată de brânză grosimea feliei de pâine pe care o așează și îi place să mănânce. Aceasta face parte din reclama TV pentru „Danish White Brine”, care a fost difuzată la două dintre televiziunile naționale anul trecut.

Cu toate acestea, cuvântul brânză nu este folosit în mod deliberat în mesajul publicitar. „Pentru că 100 de grame de produs conțin 25 de grame de grăsime vegetală, iar standardele exclud utilizarea grăsimii vegetale în brânza albă cu saramură”, explică Nasko Tachev, manager de producție la „Dyado Liben” - Koprivshtitsa.

Compania taie în cutii de un kilogram

brânza, care a fost importată în Bulgaria din mai anul trecut de Balkan Dairy Products. Este produs în cea mai mare cooperativă agricolă din lume cu o cifră de afaceri anuală de 7 miliarde de euro - Arla Food, Danemarca.

Produsul, pentru care se utilizează 3,5 litri de lapte pe kilogram de publicitate, ajunge în Bulgaria în cutii de 16 kg. După ambalare, acesta este distribuit direct către supermarketuri mari și lanțuri de magazine de „produse lactate din Balcani” și către site-uri mai mici - de către angrosiști.

"Grupul nostru țintă sunt femeile cu vârste cuprinse între 25 și 45 de ani, deoarece, de regulă, gazdele sunt principalii consumatori de brânză. În plus, căutăm clienți solvabili care locuiesc în orașe mari cu peste 100.000 de locuitori", explică Tachev. „Albul danez” este poziționat în intervalul de preț mediu (6,99 BGN pe kilogram). Brânzeturile bulgărești mult mai ieftine sunt vândute pe piață, dar decizia de a importa a cântărit convingerea că produsul ar fi la cerere datorită calității sale. "Nouăzeci și cinci la sută din brânzeturile bulgărești conțin grăsimi vegetale, dar producătorii lor nu o anunță pe etichetă, iar noi", a comentat Nasko Tachev. Potrivit acestuia, „utilizarea grăsimilor vegetale nu este dăunătoare dacă sunt de înaltă calitate și în raportul necesar”. „Saramură albă daneză” este produsă într-o fabrică modernă din lapte de înaltă calitate și are un gust apropiat de brânza de tip „Dunăre”, explică Tachev.

Proprietarii produselor lactate din Balcani și Dyado Liben sunt aceiași, dar Nasko Tachev susține că nu există niciun conflict de interese. Motivul este că produsele lactate din „Dyado Liben” sunt fabricate prin tehnologii tradiționale pentru brânza bulgară, iar „Danish White” - prin tehnologia brânzeturilor de tip „Dunăre”. Prin urmare, toți producătorii de brânză dunăreană sunt concurenți ai importatorului.

Potrivit lui Nasko Tachev, piața brânzei salate în țară este de 70.000 de tone pe an. Produsul lactat danez a reușit să atingă cota de piață de aproximativ 1,5% anul trecut. Cu toate acestea, obiectivul a fost de 3%.

Campanii de marketing

ale importatorului bulgar sunt susținute financiar de Arla Food. Anul acesta, producătorul danez nu planifică publicitatea TV în Bulgaria din cauza crizei financiare mondiale. În sprijinul vânzărilor, însă, sunt planificate degustări, promoții de preț, pliante, cadouri.

„Importul acestui produs este un risc măsurat”, spune Nasko Tachev. Timp de șase luni, Balkan Dairy l-a tăiat, reambalat și exportat în Albania, Macedonia, Kosovo, România, Republica Cehă și Slovacia. Compania bulgară folosește distribuitori Arla în aceste țări. "Producătorul danez nu îl exportă direct, probabil pentru că reambalarea în Bulgaria este mai ieftină, iar inițiativa de vânzare pe aceste piețe aparține companiei noastre", explică Nasko Tachev. Și el clarifică că acesta este un proiect pe termen lung.