Meniul sănătos este aproape fără sare și bogat în potasiu

sarea

Organizația Internațională a Sănătății a publicat o nouă recomandare pentru utilizarea sării, relatează Reuters. Se știe că un consum crescut de sare ne amenință cu boli de inimă, hipertensiune și accident vascular cerebral.

Mai multe despre acest subiect

Un alt lucru important pe care oamenii de știință îl reamintesc este că gustul pentru sare este hrănit în copilărie și durează o viață întreagă.

Conform noii rețete, care se aplică copiilor peste 2 ani, ar trebui să luăm mai puțin de 2000 de miligrame de sare într-o singură zi, deoarece vechea normă era 2000. Împreună cu aceasta, trebuie să ne alimentăm corpul zilnic cu minimum 3510 miligrame de potasiu.

De regulă, în meniul zilnic al unei persoane există un exces de sare și o lipsă de potasiu. Potasiul se găsește în leguminoase, nuci, varză, spanac, banane, papaya și multe altele. Sarea se găsește în lapte și chiar în ouă, dar se găsește mai ales în produsele procesate - chipsuri, salate, cârnați, brânză, brânză, brânză topită. De exemplu, 100 g de slănină conțin 1500 de miligrame de sare.