75 de grame de carne de vită pe săptămână (ca la un burger mediu) este egal cu 604 kilograme de gaze cu efect de seră pe an, 2500 de kilometri de benzină, încălzire centrală timp de trei luni sau 4 mii și 500 de kilometri cu avionul. Creșterea la fel de multă carne necesită atât de mult teren arabil cât șase terenuri de tenis. Aceste cifre îngrijorătoare, ca să spunem ușor, provin de la calculatorul online al BBC, care calculează impactul dietei noastre asupra mediului.

calculăm

Aplicația web a presei britanice ia în considerare terenurile și apa necesare pentru cultivarea alimentelor și cantitatea de gaze cu efect de seră emise pentru a le compara cu alte activități zilnice, cum ar fi scăldatul, încălzirea și transportul și pentru a ilustra modul în care ceea ce mâncăm afectează planeta. Calculatorul se bazează pe date de la 40.000 de ferme, 1.600 de fabrici de procesare și ambalare și distribuitori de alimente pentru a oferi un alt motiv să ne gândim la ceea ce mâncăm după raportul ONU săptămâna trecută. Ambii reiterează concluzia familiară că unul dintre cele mai importante lucruri pe care le putem face pentru natură este limitarea consumului de carne și produse lactate.

Motivele nu sunt unul și doi. Producția de carne și produse lactate necesită resurse uriașe și se numără printre cele mai grave probleme de mediu. 83% din suprafața agricolă este destinată creșterii animalelor, deși furnizează doar 18% din calorii și 37% din proteine ​​în dietă. Chiar și cea mai naturală friptură are de multe ori mai multe efecte negative asupra solului decât legumele, de exemplu.

Pierderea faunei sălbatice în detrimentul terenurilor pentru animale este principalul motiv pentru dispariția în masă a speciilor de animale din ultimii ani. Cultivarea cărnii necesită, de asemenea, cantități uriașe de alimente și apă, iar poluarea apei și a aerului și a deteriorării solului, astfel încât să-și piardă capacitatea de a stoca carbon, sunt efecte secundare grave, care sunt din ce în ce mai greu de justificat.

Deci, faceți-vă matematica, sper să fie în bine.