Sarea are reputația de ingredient foarte important în băuturile sportive. În schimb, campaniile de sănătate publică încurajează o reducere a aportului de sare în dieta zilnică. Se pune întrebarea dacă adăugarea de sare (clorură de sodiu) la băuturile sportive este necesară sau pur și simplu inutilă. Conform funcției biochimice a sodiului, adăugarea acestuia vizează îmbunătățirea absorbției fluidelor și a energiei. Absorbția glucozei din intestin în fluxul sanguin depinde de sodiu. Dar este încă discutabil dacă este necesară suplimentarea externă cu sodiu în băuturile sportive.
Cu toate acestea, ingestia de soluție de sodiu înainte de efort (prehidratare) crește în mod clar volumul plasmei sanguine în comparație cu apa simplă (Mora-Rodriguez und Hamouti, Med Sport Sci, 2012). Sângele devine mai subțire. Acest lucru îmbunătățește productivitatea, deoarece optimizează fluxul de sânge și transportul concomitent de oxigen și substanțe nutritive în organism. În concluzie, prehidratarea cu băuturi care conțin sodiu poate fi benefică pentru exerciții ulterioare.
Remo P. Jutzeler van Wijlen,
Ing. Appl Food Sciences, MAS Nutrition & Health ETHZ
USOR DE AMINTIT
- Nu puteți absorbi mai mult de 1200 ml de apă în 1 oră sau până la 600 ml în 30 de minute
- pe timp cald, adăugați sare în apă sau o băutură sportivă adecvată
- dacă sunteți predispus la crampe, puteți reumple cu o băutură bogată în sodiu cu 4-5 zile înainte de cursă
- Lipsa de sodiu în băuturile sportive, precum și aportul insuficient de lichide, favorizează apariția crampelor musculare (cu toate acestea, aceasta nu este singura cauză a crampelor)
- sucurile de fructe nu sunt potrivite pentru hidratare din cauza concentrației hipertonice și a lipsei de sodiu (de exemplu, Coca-Cola la punctele de control nu este o idee bună, deși ultramaratonienii recurg adesea la aceasta)
Această serie este realizată cu sprijinul producătorului elvețian de alimente sportive SPONSER. Articolul enumeră produsele lor adecvate pentru hidratare, pe care le puteți găsi la http://sponser.bg/.
Puteți să ne împărtășiți ce alte subiecte vă interesează, scriindu-ne la [email protected].
Fotografii de fotografii KrisoK de Pirin Skyrun
- Sare și rehidratare în sport Magazin de suplimente nutritive SPONSER®
- Helen Hunt Fără diete, doar sport
- Sporturi de arte marțiale mixte (MMA)
- Inima atletului - modul în care exercițiile fizice regulate afectează mușchiul inimii
- Triple jump Sport